Тоок эти менен жумуртка көптөгөн өлкөлөрдүн калкынын негизги тамак-аш болот. Бирок, бул буюмдун карабастан, адамдар көп учурда өздөрүнүн тандоосу көйгөйлөргө дуушар болушат. Бул жумуртка текче өмүр жана башка көптөгөн көпчүлүк маалымат жашыруун бар, алардын ар бири бир нече категорияга келип калат. жумуртка кандай жана аны кантип тандап алалы.
Жол текче-жашоо
буюмдарын сактоо мөөнөтү - бул биз сатып жатканда үчүн карап буруу үчүн эмне биринчи болуп саналат. Тоок жумуртка да мындан четте калган эмес. коюп тооктун өткөн убакытка жараша, алар бөлүүгө болот эки түрдүү: Диета жана тамактануу. 
Diet "D"
Тамактанууга By көчүрмөсүн камтыйт Анын сактоо мөөнөтү аз 7 күндөн кечиктирбестен беретЭмес, тоокту коюп күнүн санап. Бирок, алар терс температурада болушу керек. Мындан тышкары, мындай бир тыгыздалган белок айырмасыз түстүү сары болушу керек, ал эми 4 мм ашык эмес аба, ээлеген мейкиндиктин бийиктиги. эн, кабыгы таза болушу керек, ал ага чекит же катарларын кичинекей катышуусун уруксат берилген. 
Эсептегич продукт кат "D" бар кыртышында кызыл мөөрү, боло алабыз чыгып табуу. Ошентип, бул тиби бир класска же накталай эмес, бул - жөн гана freshest жумуртка болуп саналат.
Сиз билесизби? тоокту түзүлүшү, орто эсеп менен 12 айга 250-300 жумуртка алып келет. бир жумуртка көтөрүп жүрүү үчүн, аны бир күн эмес, бир аз көбүрөөк муктаж.
Ашкана "C"
ашкана үчүн жайларды температурада сакталган ден ашыруу үчүн кабыл алынган кандай күндөн тартып 25 күндөн ашык эмесбузуу күнү, башкача айтканда, 90 күндөн ашык мындан ары муздаткыч сакталган деп болжонот жок. Мындай продукт аба ээлеген бир кыймылдуу сарысы протеин орун чакан жыштыгы, бийиктиги бар, адатта, 5-апрелден 7-мм чейин 4 мм ашык. 
пунктка катарларын катышуусунун жана алардын жалпы суммасы жалпы бетине караганда 12,5% ын ээлейт тийиш эмес бомбалашын. Ар бир орбитада стол жумуртка багытындагы менен көк штампы коюлат капитал "C" жана анын категориялары.
тоок жумурткасы жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн: Сиз чийки жебегиле, мүмкүн болсо, пайдалануу деген эмне; гудбай жана бакча үчүн сырткы пайдаланууга караганда пайдалуу; жумуртка алуу үчүн талаптар; үйдө жумуртка ынды кандай текшерүү үчүн (суу менен).
жумуртка жана алардын массалык маалымат Category
Андыктан, келгиле, баарыбыз тоок ашыкта түрлөрү кандай экенин жана алардын ортосундагы айырма билебиз. Эми алардын категориялар менен аракет кылалы. жумуртка бир же бир дагы категориясына кирген турган негизги критерий болуп, алардын салмагы, ошондуктан учурдагы мамлекеттик стандарттарга ылайык 5 негизги категорияларын ажырата. 
жогорку категориясы (B)
Бул категория салмагы ден кирет ортосунда 75 г жана. Алар, адатта, катта "Б" менен белгиленет.
узак убакыт бою жумурткаларын сактоо катмарындагы аларды бөлүп, жетишкендигибиз бир ыкмасы болушу мүмкүн.
Тандалма жумуртка (O)
Бул категорияда Products бир аз кичирээк көлөмү жана салмагы - 65 чейин 74,9 г. кыртыш же ири кат "O" пакеттөөдөн көрсөтүлөт. 
Биринчи категория (C1)
1-категория кабыгы саны жөнүндө белги "1" жана салмагы 55 64,9 г. 
Экинчи категория (C2)
2-категория салмак бар жумуртка кирет By 45 54,9 г. Мындай буюмдар, адатта, сан "2" менен белгиленет. 
Үчүнчү категория (C3)
3-категория өткөн. салмагы көчүрмөлөрү 35 44,9 г жана тиешелүү санын белгиленет "3".
Сиз билесизби? Жыл сайын болжол менен 570 миллиард жумуртка дүйнөдө керектелген.
Ошентип, сен ", С2" боюнча белгиленүү менен жумуртка катмары текчесинде көргөн болсо - бул экинчи ашкана категория болуп саналат жана кыскартуу "D1" биринчи категориядагы диеталык сөз дегенди билдирет.
Мындан тышкары, дүкөндөр, көп учурда бир белги менен өнүмдөрдү таба аласыз "Премиум", "органикалык" жана "органикалык башкаруу". Ошентсе да, биз бул абалга кириптер болгону үчүн түшүп эмес, силерге айтарым, жана өндүрүүчүлөр кошумча акча төлөшпөйт. 
нерсе чет бул белги болуп саналат, алар snosshie деп турат тоок эркин диапазону бар, аларга гана табигый тамакты. Бирок, биздин конок бул жазуулар эч кандай талаптар каралган эмес, ошондуктан алып текст сага эч нерсе кепилдик бербейт болуп саналат.
катмары жок, эки сарысы, жашыл сарысы, каны менен жумуртка бар эмне үчүн табуу.
Ал бардык зарыл болгон кардар маалымат көргөзүлөт турган бир жазуучу менен идишке өнүмдөрдү келет шартта өндүрүүчү жогоруда түрлөрү жана категориялары ар кандай жана белгилениши мүмкүн эмес экенин белгилей кетүү керек. 
Бирок, бул негизги шарт даярдоочу мындай ашыкта жайгаштырылат керек А.Н., билүүгө мүмкүн эмескөзгө зыян калтырган жок. Бул абал контейнер мазмуну кандай кайрадан же алмаштыра албай тургандыгын, келечекте алуучу камсыз кылат.
ошондой эле жумуртка курамынын, касиеттери жана кулинардык пайдалануу жөнүндө Оку: кекилик, өрдөк, казы, Кабо-канаттуулар, Түркия, Төө.
жумуртка тандоо: кандай жугуштуу оорулар өздөрүн коргоо үчүн
жогоруда берилген маалымат алгандан кийин жумуртка ылайыктуу түрүн тандап алууга, ошондой эле категория кыйын болуп калат. 
Бирок, дагы деле сатып жатканда төмөнкү кулак сунуштайт:
- Биринчиден, ар бир нускасы же топтомду ушул болушу керек даярдалган убактысын, текшерет.
- эсептегич ёсъмдък аралыкты тандап алуу сунушталат даярдоочунун, кулак салгыла: кичирээк продукт алда канча жакшы, жолдо эле.
- Эгерде жумуртка чириген кийинки Биз менен таанышып чыгууну сунуш кылабыз. Бул үчүн, жөн гана анын кулагына бир аз термелген, аны алып келгиле. сарысы катмары дубалына тыкылдатып, анда ал жакшы жыйнашат.
- продукты жыттардын күчтүү жутулушу жатпаган кызыкдар, анткени Ошондой эле маанилүү, алдыда күтүп турган жүктөрдү сактоо жайгашкан жери болуп саналат. Ошондой эле багыт менен пакетте буюмдарын сатып алуу менен зарыл жакшылап азыркы турумундагы, ысык жок экендигин текшерет.
- Анан карап тандап алуу үчүн акыркы маанилүү аргумент. Анткени менен алар бактериялардын кире алат номиналдык жаракалар жана кесинди, дайынсыз жоголгон деп били¾из.
Маанилүү! Биз бир Тооктун жүнү менен бир продуктту сатып алууга эмес, сунуш - бул дени сак белгиси эмес, бирок бир гана ишканага начар гигиеналык көрсөтөт.
Мен ошондой эле жумуртка көп, ал көбүрөөк азык деп жалган ишенимге келди моюнга кетким келет. Чындыгында, көп үлгүлөрү эски тоок болуп саналат, ошондуктан, алар бузулган жаш тооктор караганда кыйла аз азык бар. адамдын организмине үчүн жакшы ыкмалардан, окумуштуулар биринчи категориядагы жумуртка деп аталган. 
Бирок, бул кылдат тандоо келишим salmonellosis калбаш үчүн дайыма эле мүмкүн боло бербейт, атүгүл менен, көп учурда алардын негизги булагы оору жумуртка бар. Биринчи кезекте ал камтылган резистенттүү ташуучу жумуртка менен эмес экенин түшүнүү зарыл, жана начар шарттарга жана тийиштүү түрдө тамак-аш үчүн бул оору терип snosshih алардын тоок жылы. Ичинде, ал тургай, ыпылас тоок кыйратты жаңы көчүрмөлөрү салмонелла камтыбайт.
Маанилүү! Бул оорудан бактериялар бир адам менен байланыштын учурда кыртышында гана түшөт, жана жара бар.
жумуртка керек колдонуу үчүн эле алдын ала жакшылап жылуу суу менен самындап жууп, аларды. Бул жөнөкөй эреже ушул коркунучтуу оорудан өздөрүн коргоо үчүн үй-бүлөсүнө жардам берет.
Video: жумуртка категориялары
Акыр-аягы, алар топуктуу жана минералдык биздин дене үчүн пайдалуу бир топ бар, анткени көптөгөн диетологдор, жаш курагына карабастан ар бир адамдын ичинде өнүмдү, колдонууга сунуш белгилешет. Мындан тышкары, эксперттер да порошок орбиталарындагы пайда алып салып сүрүлгөн деп ишенишет: ал калий жетишсиздиги үчүн ордун толтурууга жардам берет жана чачтары менен тырмактары адам бекемдейт.
