Ачуу, түстүү капуста корей кемчиликсиз толуктап эт же балык табак менен бир аз ачуу даам, ошондуктан, бир нече киши менен күкүрт жаап салат бир чанач калтыруу баш тартууга болот. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу: бөйрөктүү мурчик капустада көп Vitamins жана минералдар менен, ошондой эле дайыма колдонууну камтыган салмак жоготууга илгерилетет, тамактануу жараянын жана жүрөктүн ишин жакшыртууга, ошондой эле рак түрлөрүнүн алдын алуу боюнча камсыз кылат. Көпчүлүк ал жөн эле бышып жүргөндө, күзүндө жашылча колдонуу үчүн пайдалуу. Ошол эле учурда, кыш жана Корейский капустада жөнөкөй ыкма даярданууга болот.
Продукт тандап макалалар
жакшы натыйжа үчүн туура материалдарды тандоо маанилүү болуп саналат:
- кичинекей, бирок туруктуу tjazhelovatym башчыларынын зыяндын эч кандай артыкчылык берет;
- бири-бирине түгөйсүз орундуу жабуу түсү ак же саргыч болушу керек;
Сиз билесизби? дүйнөдө ак түстүү капуста менен катар эле, кызгылт көк, сары жана анын ар түрдүү жашыл бар. жашылча түсү өзүнө мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ жараша: апельсин капуста витамин А жана бета-каротин жогорку мазмун айырмаланып, жашыл антиоксидантка бай, ачык кызыл жана кызгылт көк жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет.
- өсүмдүк бир жагымсыз жытын же жакын көргөн курт болушуна болсо, анда ал үчүн эмес, жакшы эмес.
Кантип Корейски капуста тамак: кадам рецепт сүрөттөр менен кадам
негизги бөлүгүн терип, бир даамдуу тамак салат даяр.
Бул рецепт эсептөө 7-литр кумураларын акыркы продукт болуп саналат. көбүрөөк тамак пландаштырып, анда жараша буюмдардын санын көбөйтүүгө болот.
Брюсселде өсүп, түстүү капуста, кызыл жана Savoy капуста, кытай брокколи, капуста, Кале, Пак Чой, Romanesco жана тузу пайдалуу касиеттери тууралуу көбүрөөк билүү.
Керектүү жабдуулар жана буюмдардын
Бул үчүн бизге керек:
- 7-литрлик кумураларын сактоо үчүн капкактарды менен;
- курч бычак;
- себүү үчүн салат бир чоң күмүш табак,
- 3-литр кайнатылган туздун караштуу пан;
- банкага стерилдөө үчүн чоң мүмкүнчүлүктөрү;
- chesnokodavka;
- Корейский сабиз үчүн н.
зарыл болгон ингредиенттер
салат, жашылча-жылдын 7-литр кумураларын төмөнкү санын (көрсөтүлгөн салмагы мурунтан мамиле азыктары) алып:
- 3,5 кг капуста, түгөйсүз;
- Сарымсактын 2 башчылары;
- 3 ачуу peppercorn;
- кызыл калемпир менен жаран 1 кг;
- 0,7 сабиз кг;
- 9% уксус;
- 1 кашык "Adzhika кургак" татымал;
- 3 аш кашык кант;
- 2 аш кашык туз.
Сунушталган кышка Корейский сабиз менен капуста тамак кантип
кадам ыкма менен кадам
Анан кунт коюп салышы артынан:
- жалбырактардын салып капуста, талдоо, андан кийин кайнак суу менен 10 мүнөт кайнатып, аларды.
- Bell калемпир тилкелердин кесип, peppercorns - шакек, сабиз жана руб.
- ostuzhennym түгөйсүз By торлуу сабиз кошуу.
- салат боюнча Кийинки калемпир эки түрлөрүн, ыргытып жибер.
- Андан кийин сарымсак пресса аркылуу өттү.
- Айыбымды тазарта жашылча аралаштырып, бир идишке салат койду. Таптакыр унааны коюп кеткен эмес, тескерисинче, көбүрөөк тыгыз куюп аракеттенишет.
- Кийинки, 3 литр суу менен унитаз түрү.
- Төк 3 кашыктан кант, 2 косыныз туз жана 1 кашык татымал "Adzhika кургак".
- Биз отко суюктук жана жарага алып койду.
- капуста толугу менен каптады да даяр суулар толтуруу салгычтарды.
- , Суу чоң идишке салат менен контейнерди ачыкка капкактарды банктардын жаап, от күйгүзүп.
- 15 мүнөт өнүмдөрдү арылтуу.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, ар бир идишке 1 чай кашык куюп, уксус.
Ошондой эле оруп-жыюу капуста жолдору тууралуу Оку: түс, кызыл капуста, брокколи; канчалык тез сандалып жана туздалган капуста.
Video: капуста потен- кышка Korean
Бош туура сактоо
маанилүү сактоо узак мөөнөттүү сактоо үчүн:
- ыкма менен биригет;
- кылдат арылтуу нерселердин баарын +,
- кыялдарына жаап коюшкан.
Бул максатта болжол менен 15 ° температурада менен келген тема же кургак бөлмө, сактоо жылыткычтарды, мештер керек жакын эле. Ошондой эле үй-жасалган күн калтыруунун пайдасы жок. банктар, анын мазмунуна маани ачып чейин: Ылайланып суулар, анын бетинде же шектүү тактар көрүнүп көбүк бар болсо, анда ал катуу салат пайдалануу сунуш кылынат.
Сиз билесизби? Гиннестин рекорддор китебине кирген ири дүйнөдөгү капустада башчысы, 27 кг болчу.
Корей кандай капуста барат менен кызмат кылгыла
Маринатталган салат, аны толуктап кемчиликсиз:
- эт тамактары;
- Fish закускалар;
- бышырып бышырылган картөшкө,
- күрүч.
Ошондой эле кыш мезгилинде жашыл помидор, анистен козу карындар, козу карындар май, шпинат жана жашыл пияз даярдай алышат.
Корейский капуста - суук кыш топуктуу денесин байытып күнүмдүк меню үчүн кемчиликсиз кошумча болуп саналат. бир салат болуп Кук кыйын эмес, түп даамы ал столдо элдик тамак жаса.
Желеден Обзоры
кайрадан толтуруу
сарымсактын 2-3 тиштери, майдаланган же жарым сүзмө же май куюлган чөйчөктү эзе (I каймакты жакшы) ак жер калемпир үчүн даамын
ысык капустанын толгон негизги өзгөчөлүгү, ал арык тартса эмне үчүн ушунун баары болот. Анткени эзилген картошка жана эт - Токтоп.
Курамы: капуста, салмагы 2 кг, 2 сабиз, кызылча 1 орточо мааниси, сарымсактын бир башчы. : White 1 кант суу айнек литр, 2 косыныз. кашыктарды туздар айнек күн карама майы, 2-бай жалбырактары, кара калемпир, буурчак, 5 жана ысык калемпир кичинекей бир бөлүгү. : White кайноо, жылуулук жок жана сирке 150 грамм менен толукталсын. Даярдоо: башын жана сүттөн posochnee алып, аны узун-туурасы тилке кесип, андан кийин, бүрүшүп (shinkuem эмес!). 3х3 см жөнүндө. Жулиен сабиз жана кызылча сыяктуу аянттарга керек, сарымсак жарып. Мунун баары уу-дуу жана беш литрлик идиште койду. Hot: White капуста толтуруп, суюктук иш ушунчалык дээрлик колун талкалоо, эч кандай жүк бир табак менен камтыйт. түнү бөлмө температурасында кетип, анда банктар тарабынан майдалап, муздаткычта сактайт.
Бул негизги рецепт, сени зайтун майы жок даярмын.
