Сүрөт, анжир, анжыр - баары тааныш синоним анжирлер. Көпчүлүк учурда, анжыр кургатылган түрүндө дүкөндөрдүн текчелеринде тапса болот. Fresh абдан көп, ошондуктан, кургатуу тышкары, кышында бир мамиле даярдоо үчүн дагы бир жолу бар сакталган - сактап калуу. Сүрөт варенье ырааттуулук менен абдан даамдуу, таттуу, пайдалуу окшош чайноо же мармелад алынган. Мындай мамиле өнөр жай таттуу үчүн алгылыктуу альтернатива болуш үчүн, ошондой эле суук маалында бир алдын-ала эскертүүчү чара.
туура өнүмдү кантип тандоо керек
таза жана сапаттуу мөмөлөрү сатып улам продукт абдан тез бузулуучу экенин кыйын болушу мүмкүн. жемиштер кант көп өлчөмдө бар, тишке түбүндөгү бир ачылышы бар жана корки назик жана туруксуз айырмаланат. 
Бардык бул механикалык зыян жана сандырак жана ачыта алып микроорганизмдердин өтүшү өбөлгө түзөт. Бул себептен улам, ал жерлерде өскөн анжир сатып алууга баалуу болуп саналат.
Адатта, тропикалык өлкөлөрдөн ташылып анжир: Кытай, Өзбекстан, Түркия, Армения. Ошондой эле, Крым, Башкы, Россиянын түштүк региондорунун аймактарында өстүрүлөт. Бул аймактарда болуп бышып, жаңы жемиш тапса болот.
көп алыскы аймактарда жемиш чогултуу кийин бир нече күн бою аба арабаны ташылат. Ошондуктан, атайын дүкөндөрдө анжыр издеш керек. Бул анжыр бышкан көпчүлүк дүкөндөрдө гана кургатылган малайды тапса болот, транспорт үчүн абдан катуу жооп жаткандыгы менен байланыштуу.
Маанилүү! Сен да жумшак же катуу жемиш тандай албайбыз: биринчи учурда, экинчи учурда, бышып жана Ачышы мүмкүн, анжир жок терүү лаззат менен азык, анткени, быша элек мамлекет менен бир дарактын жемишинен айрылган болчу.
жетилген продуктунун Color түрдүү көз каранды жана кара, көк же кара-көк, жашыл болушу мүмкүн. Басым-сезгич тери серпилгичтүү болот, бирок, манжалары астында Тестирлөө бир аз. жемиш көп үрөн бар ичинде, саны кээде 1 кишисин жетет! жемиш жакшы, Кислоттулукту же чирүүгө эч кандай белгилерди жытын керек.
сатып алгандан кийин, аны жеп, мүмкүн болушунча эртерээк мөмөлөрү тамак жакшы, ал эми зарыл болсо, анжыр 3 күнгө чейин муздаткычта сакталган болот.
пайдалуу касиеттери
Инжир - бул абдан пайдалуу жана чет даамдуу деликатес болуп саналат. Анжир дарагы мөмө топуктуу, минералдык, органикалык кислоталар, танниндер, негизги мунай жана кант бай. 
Мындай анжыр колдонуу организмге оң таасирин тийгизет:
- сезгенүүгө каршы;
- expectorant;
- ич алдырма;
- диуретикалык.
Ошондой эле диуретикалык таасир celandine ээ портулак, loosestrife, Аспирде, chokeberry, шыпыргы, куркума, Asparagus, jujube.
Улам калий жогорку мазмунуна, анжыр кан тамырлардын жана жүрөктүн ден соолугу үчүн абдан пайдалуу. Бул жаман холестерол, кан оорулары, гипертония, тамыр жетишсиздиги көбөйүп менен диета киргизүү сунуш кылынат. омега-3 жана омега-6 жогорку жүрөк системасынын иши үчүн да пайдалуу.
Шорполор негизинде түйүлдүктүн оозунан жана ладан, ангина, сасык тумоо, сезгенүүлөрдү алуу сунушталсын. жемиш ириък жана furuncles да натыйжалуу.
жара жана дарылоо-жылы Goldenrod, бедени, Viburnum, таттуу беде дары, Echinacea, энеси жана аялы, түлөндүн бал пайдаланууну сунуш кайнайт.
Мөмө-жемиш жана бөйрөк, боор, ашказан иштешин калыбына үзгүлтүксүз керектөө, сиңирүү өзгөрткөн. Эле анжир дарагынын бир нече мөмөлөр кемчиликсиз, дем жана кунумдук белинен чагылдырылган эмес, ачкачылык, канааттандырат. Байыркы доорлордон бери, мөмө организмден жакшыртуу үчүн колдонулат. 
Зыяны жана карама-каршы
экзотикалык мөмө-жемиш зор пайда карабастан, кээ бир адамдар кээ бир топтору аны жаңы жана кургатылган түрүндө, ошондой эле тыюу салынган сүйүктүү джем жана анжыр дарагынын жемишинен тыгын болуп пайдаланууга сунуш эмес.
- Кант диабети менен. жемиштер, анткени кант жогорку деъгээлде жегенге тыюу салынат.
- сезгенүү ичеги оорулардын-жылы. жемиштер улам курамындагы шекер жана май менен катышкандыгына гастрит жана жарасы, панкреатитте жегенге мүмкүн эмес.
- подагра качан. Анткени Получение кислотасы бар бул оорудан тыюу Инжир.
Сиз билесизби? Ыйык Китепте айтылгандай, Адам ата менен Обо эне жылаңач денелерин жабууга анжир дарагы жалбыракты колдонгон. Көптөгөн окумуштуулар тыюу салынган дарактын жемишин да анжир, башкача айтканда, анжыр болгон деп эсептешет. Бирок, бул мөмө гана түштүк региондордо өскөн, ал эми түндүк тараптагы жашаган көптөгөн адамдар, анын эч качан уккан эмес. Apple тыюу салынган дарактын жемишин дарылоо жайлуулугу үчүн айтып калды.
жазышса кантип тамак: кадам рецепт сүрөттөр менен кадам
, өтө жаман анжыр мөмөлөрү таза болгондуктан, ал көбүнчө кургап, же пайдалуу жана даамдуу мөмө жыл бою regale анын сактоо vyalyat бышырылган. Биз кошумча азыктарды кошуп туруп, анжыр классикалык рецепт жазышса карап Төмөндө.
Ошондой эле Feijoa менен, ак алча, Quince менен жасаганды, алма, жүзүм, клубника, мандарин Өйдө ысыктан, кызыл тоо шумтал, Карл Маркс менен сыра билүүгө кызыкдар болот.
ингредиенттер
Классикалык рецепт: Peach чайноо, мындай компоненттер пайдаланууну камтыйт:
- 1 кг бышкан анжир (тазаланып түрүндө);
- 800 кант г;
- 1/2 лимон;
- суу 400 мл.
Анжир жазышса кантип тамак: Video
Ашкана буюмдары
таттуу тамак үчүн зарыл болгон төмөнкүдөй ашкана буюмдары:
- курч ашкана бычагы;
- тамак даярдоо үчүн Эмал контейнер;
- ашкана таразасы;
- коргоочу кол кап;
- 2 кумураларын 0,5 литр көлөмү.
Nutritional балансы так ингредиенттердин катышын өлчөө үчүн колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. Ал эми электрондук шаймандан жок болсо, анда өлчөө чөйчөктү колдоно аласыз.
Коргоочу кол кап кийип алып, аны колу менен катуу дүүлүгүүсүнө алып келиши мүмкүн, силер көп санда мөмөлөрү тамак (3 кг чейин) жана тери, аны тазалап, анда колдонулган, керек.
классикалык рецепт
пайдалуу бир жүтөө үчүн кароого даярдоо бир нече этап менен жүрөт:
- , Коргоочу кол кап кийип, бычак менен теринин анжир, тазалоо. , Алып салуу бир аз аны сурай менен жулуш үчүн мөмө-тери өтө жеңил эле тазалоо, жеңил жана тез болот.
- кант Көрсөтүлгөн саны эки болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүнгөн. кант бир бөлүгүндө анжыр куюп, (түнү) 2-8 саатка кетип.
- Эгер аныкталган убакыттан кийин, сироп даярдап баштайт. жай отко коюп калган кант сууда ээриши, даяр анжир кошуу.
- патокадан килкилдекке окшош бир ырааттуулугун пайда аралашмасын кайнат. мөмөлөрү тамак учурунда түсүн жоготуп жана дээрлик ачык-айкын болот, ал бул кадыресе көрүнүш болуп саналат. бир кашык менен сироп терип, кайрыла турган болсо, анын жай жана stretchy агып чыгат, жана акыркы тамчы кашык менен биригет.
- арылтуу кумуралар капкактарды-н-ролл салкын чейин түздөө төшөктүн үстүнө жазышса эле жыттанып кетчү.
Маанилүү! Тамак-аш менен кант менен ары туруктуу анжыр, туруктуулук болсун.
Fruit, бул ыкма менен бышырып, ал бекем, ийкемдүү, даамдуу сактап калуу мүмкүн. Келечекте алар татуу жана сындырып кооздош үчүн колдонулушу мүмкүн.
Сүрөт тамак жок варенье
даярдоо дагы бир альтернатива Variant бар: тамак-аш жок Шабдалы тыгылыш. Бул ыкма, сиз менен мамиле кылууга көбүрөөк азык сактап калууга мүмкүндүк берет. Көптөгөн табигый суроо туулат: кантип жылуулук мамиле жок жемиш сактай алабыз?
Бул үчүн биз анжыр жөн эле талап турган бышырылган кант сироп колдонот. 
заттар:
- жемиш 1 кг;
- 700-750 кант г;
- 2 косыныз. суу.
Даамдуу тамак даярдоо этабы ыкмасы менен бир кадам:
- Сиз бул гана толугу менен бышкан анжир колдонуу керек. Мөмө-жемиштер жакшы жуугуч жана кагаз сүлгү менен кургак болуп саналат. жемиши аз бышып, анда тери калыптаныш чыгып, эгерде анжыр, алып салуу мүмкүн эмес. кеседе даярдалган жемиш төк.
- суу менен шекерди таркатуу үчүн сырдалат казанды, кайнак алып жана 7 мүнөт кайнатып.
- сироп анжыр, төк, салкын. Анан дагы, казанды сироп сарптоочу жана жара (бирок кайнатып жок!) Алып, 5 мүнөттүн ичинде орто жылуулук үстүнөн мөөн экинчи жолу, капкагын жана сууктун үчүн анжир толтургула. Бул жол-жобосу дагы 3 ирет кайталаъыз.
- кумураларын жумула даярдан. анжыр акыркы акчанын кийин банктар, Корк жана басуу боюнча ширеси менен аны кеңейтүү.
Маанилүү! тыгынына үчүн бышырылган чийки жол менен эмес, ачытылган, банкалар жана капкактарды жакшылап арылтуу, муздаткычка же жертөлөдөгү сакталган гана жаңы жемиштерди жана workpiece тамак бышыруу үчүн баш тартуу керек.
башка компоненттер менен Recipes чайноо
Шабдалы бир жүтөө үчүн: тамак ар түрдүү жолдору бар. классикалык тамак лимон кандай лед жемиштерди, мисалы, таттуу калемпир, Nutmeg, тиштери, кабыгынан, Рыжий кирип, жерге же бүт катары жыпар жыттуу жашоону кошуу менен алмаштырылышы мүмкүн.
Инжирге жана Citrus тартып Jam
Ордуна лимон, сиз Oranges же калаш колдоно аласыз.
Зарыл компоненттери:
- жемиш 1 кг;
- 500 кант г;
- 2-н;
- 0.5 ч. Л үчүн. жер тиштери жана корица;
- 6 кашык. л. жаңы лимон ширеси;
- 1 косыныз. л. апельсин корки;
Этап бышыруу ыкмасы сактап:
- Анжыр, кургак, кабыгынан алып жууп. Oranges кылдат, кабыгынан калган ылдыйында оң өлчөмүн, кабыгынан кесип жана ири кесимчелер жуусун.
- бир сырдалат идишке, анжыр, Oranges койду жыпар жыттуу заттарды жана жыт, лимондун ширесин куюп, кант куюп жатышат.
- ширесинен 1-2 саат пайда үчүн аралашмасын калтыр.
- Эми сиз тамак баштаса болот. сироп биразга кийин, джем алынып жана кумуралар менен колдонулушу мүмкүн.
Сүрөт варенье жаъгактар менен
көбүнчө колдонулган жангак же скорлупе. жаъгактар саны болжол менен, көбүрөөк же азыраак, аларды пайдалана алат, ошондой эле алардын ар кандай түрлөрүн айкалыштыруу.
Бул рецепт бул компоненттерин колдонуу менен даярдалган:
- жемиш 1 кг;
- 500 кант г;
- жаъгактар 100 г;
- 1/2 Art. суу;
- 1 косыныз. л. жаңы лимон ширеси.
пайдалуу десерт даярдоо үчүн, жөнөкөй кадамдарды:
- , Жууп, кургатылган анжыр тытылды, бирок бир гана куйругун кесип. Nuts кыртыш жана дубалдарына, чоң мыкаачылык менен бычак менен жанчып тазаланган болот.
- Жемиштер кант куюп, 1 сааттай кетип. Бул мөмө-spatula же кашык тынчын алып, акырын идишти же бир аз тегиз кант таратуу үчүн анын пайдубалы буруш үчүн эмес, жөндүү.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, суу кошуп, отко жана жарага койду. капкагы жабык астында 15 мүнөт Ликашенконун себилип, андан кийин аны капкагы жок дагы 15 мүнөт. тамак жараяны көбүктөнгөн даярдоого жардам берет, аны жок кылуу абзел.
- Оозу жок джем чыйкан, сен кайнап кийин, жаъгак кошуу керек, лимондун ширесин төк. аралашма жарага келгенде, өрт өчүрүп, температура бир аз төмөндөгөн чейин 10-15 мүнөт күтүп.
- , Канчага көп 0,3 же 0,5 литр даярдоо арылтуу, джем жана блокту эле жыттанып кетчү.
Сиз билесизби? анжыр жемиштердин сапатын уруктардын санына жараша бир элес бар. Эгерде Fiege 900 сөөгүн жана дагы камтыйт, анын жогорку сапатын үрөн 500дөн кем эмес, андан кийин мөмө окугандар сапаты менен мүнөздөлөт, анда.
сактоо эрежелери
даярдоо технологиясы эске алуу менен: Peach чайноо жегенге 1-2 жыл. негизги шарттары сактоо температурасы жана жарык бар: күл салгычтарды күндүн нурун кире албай мамиле кылышыбыз керек жана бөлмө температурасы + 6-20 ° Сден ашпаган мөөнөттө болушу керек
Бул эч кандай Ызгаар суук бар экенин шарттарды эске алуу менен, идеалдуу бош муздаткычка төмөнкү текчеге же жертөлөдөгү сакталган болуп саналат. муздаткычта бош орун жетишсиз болсо, жана погреб бар, workpiece койгом сакталган болот. 
коопсуздук бланктарын узарта турган бир нече маанилүү эрежелер:
- Оптималдуу тандоо Канчага көп майда көлөмү - 0,5 литр.
- бир нече кумура арылтуу үчүн шектенбесек болот, жана камтыйт - кайноо.
- варенье контейнерлери куюп кургак болушу керек чейин, идиштерин салып джем нымдуу болушу мүмкүн эмес төгөм.
- коюу джем, мындан ары ал сакталат.
бул жөнөкөй жана пайдалуу бланк натыйжасында, жаш анжир дарагынын жемишинен боюнча, балким, жыл бою майрам, зарыл топуктуу жана минералдар менен десерт ачуунун көп алат! Балким, тамак ар түрдүү арасында жакшы жолду таптык.
Интернет пайдалануучулардын Обзоры
