Башкы бир кырка боюнча континенттин бөлүнүп жатканын, Грузия Жүзүм үчүн жарактуу болгон сонун жумшак климат, кабыл алды. Мына, жүзүм өскөн жана эрте Neolithic кылымы катары шарап аны кайра иштетилген. Грузияда көп жылдар бою бул азыкты өндүрүү үчүн өзүнүн технологиясын иштеп чыгуу, анткени жүзүм уникалдуу түрлөрү көп өлкөлөрүндө жогору бааланат. Алардын бири - "Rkatsiteli", биз азыр макалада өзгөчөлүктөрү.
түрлөрүнүн өзгөчөлүктөрү
Бул жүзүмдүн түрдүүлүгү байыркы бири болуп саналат. Бул алп назик гүлдесте бааланат. 
"Rkatsiteli" жүзүм щетка орто өлчөмү: узак 14 ашык эмес сантиметр, ал эми 7 см туурасы түрүндөгү Cylindrical же Cylindrical-кондук болуп саналат .. щетка мөмө жайгашкан бекем, бирок өтө эле уятсыз эмес.
Sami орто өлчөмүн (15-18 мм, узундугу 13-14 мм, туурасы) мөмө. Орто эсеп менен алганда, 100 жүзүм 180-260 грамм тартып. Күн жарык барабанды жез тактардын менен Golden Yellow бар. Жука, ал эми күчтүү тери үч үрөн ичинде жашыруун ширелүү массасын камтыйт.
коло синяя менен жашыл жалбырактарга менен жабылган өзү түз күрөң түс менен жүзүм бутактарын пирамида. барактын орто, үч же беш сөөктөрү бар. ар бир талынын бурчтук бар тууралуу, бир аз тиш чыгып.
Flowers бисексуал жана жакшы өзүн-өзү суу бердик. 
Баа "Rkatsiteli" төмөнкү мүнөздөмөлөрдөн башка түрлөрү менен айырмаланат:
- pyramidality бадал;
- petiole ыкма lirovidnaya, ачык кең;
- petiole жаркын түс;
- үч жемиш үрөн;
- жылдык түз бутактарынын, бай кызгылт-сары түстө.
Сиз билесизби? Менен Грузия "Rkatsiteli" түзмө-түз "кызыл мүйүз" же "кызыл бадырайган" деп которулган.
Тамак-аш класс балл
- Калориялар: 60.33 ккал;
- белоктор: 0,54 г;
- Fat: 0,08 г;
- карбонгидрат: 14,93 г
мүнөздөмөлөрү сорттору
- ширеси - 80%;
- уялардын - 3%;
- уруктар, корки, элирип, була - 17%;
- кант - 17-23%;
- кычкылдыгы - 7-9 г / л.
сортторун пайдалуу касиеттери
жемиш пайда агрохимикаттарды минимум менен мамиле турат дегенди билдирет, ар кандай көптөгөн токой зыянкечтеринин жана илдеттеринин туруштуу болуп эсептелет. Натыйжада, шыпыргысын жеп жатканда, денебиздин бир гана Vitamins жана минералдар менен келип, зыяндуу элементтер өтө эле аз.
Жүзүм көмүртектерге абдан көп бар, ошондуктан тез арада буюмдун минималдуу өлчөмүн пайдаланууда муктаждыкты канааттандыруу үчүн алат. Бул сапат салмагын жоготуп, каалагандар үчүн диета меню турган "Rkatsiteli" колдонууга уруксат берет.
Маанилүү! Тилекке каршы, к, анын даамын жол эмес, көп сандагы жүзүм камтылган шекерлердин.
өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Родина "Rkatsiteli" - грузин Кахети Аймак. Бул жерде абдан өсүп жатат. Ал эми жүзүмдү жагымдуу климаттык шарттар Украинанын түштүк аймактарында болуп, Россия, Дагестан, Чеченстан, Ингушетия, Болгария, Россия, Румыния, Македония, Азербайжан, жана Америка чыгыш жээгинде кээ бир мамлекеттер. 
анын өсүшү үчүн территориялык бөлүштүрүү тобуна боюнча жаан-чачындын жетиштүү өлчөмдө менен жумшак субтропикалык климаты талап кылат. температура орточо + 23-25 ° C жайында да, кышында да болушу керек - нөлдөн төмөн түшүп жок. Кыш суук болсо, ал жүзүм үчүн коркунучтуу эмес, ал суукка-бир далили болуп саналат.
жүзүмдүн суук туруктуу сорттор, "Султан" сыяктуу кирет Анткени, "Fun", "Ilya Muromets", "Lancelot", "коктейли партиясы", "Маска", "Кожогат супер", "Изабелла".
Ал эми кургакчылык Куйкалаган күн сыяктуу, анда ким туруштук бере албайт. мөмө толугу менен даяр болуп, бышып калды, алар 2950-3000 градус жылуулук өлчөмүндө менен 155-160 күн керек.
кирешелүүлүк
ар бир топ жогорку түшүм болуп - 150 кг / га. Тилекке каршы, бул көрсөткүч ар дайым эле туруктуу эмес: ал аба-ырайы шарттары, ошондой эле мөмө-жемиш бутактарынын саны эмес, өз таасирин тийгизет.
20% - бир жылдын ичинде башка бир бадалдын жерде боюнча жалпы 70% болушу мүмкүн. Мөмөчөлөрү боюнча бадал жок кеч, ошондуктан октябрда түшүм жыйноо керек. 
отургузуу жана аны дарылоо ыкмалары
- "Rkatsiteli" кумдуу жана чополуу топурак жакшы көрөт.
- Сиздин аянты менен ысык, жай болсо, жүзүмзар мыкты түндүк капталдары жайгаштырылат. Бул мөмө өтө тез бышат алдын алууга жардам берет.
- участокто нымдуу болушу керек, бирок топурак салсын.
- жүзүм адил болгондуктан, анын жемиши жебелер кластерлер нурунун зарыл санын алган деп, туурасынан жайгаштырылган керек.
- бадалдан чыккан жука үчүн убакыт керек. Бул жемиштүү бутактарынын 28-30 50-60 көзүн болушубуз керек. бир багытта жемиштер 12 тешик болушу керек.
Илдеттери жана зыянкечтери
жүзүмдүн негизги зыянкечтери - tortricidae жана жөргөмүш тараган. Биринчи күрөшүү менен химикаттарды колдонуу керек - мисалы, "Fufanon Nova", "Aliot", "Инта-Vir", "Decis", "Alatar". Алар чейин жана гүлдөп кийин өсүмдүктү баштаган.
Ошондой эле, сиз таза жана өсүмдүк калдыктарын жок кылуу үчүн убакыт керек. miticides "Tiovit Jet" аркылуу күрөшүп кычкач менен, "Akarin", "клип боюнча Чак", "Fitoverm". Ошентсе да бадал жабыркаган көчөттөрүн байлап, жана жок кылуу үчүн убакыт керек.
порошоктун жара чабуул үчүн өтө сезгич оорулардын ар бири. алдын алуу үчүн fungicides менен эгин чачышып керек ( "Tiovit Jet", "Топаз", "получен"). дарылоо пайдалануу "Tiovit Jet" Анткени ар бир 10 күн аларга бадалдарды чачуу менен. 
суротко шамал жана Botrytis орточо баа каршы жогору. шамал менен "үй" менен атаандаша, "oksihom" "Abig чокусу". Алар эгин экпейт, 3-6 жолу бир жума мамиле. "Гор" fungicides пайдалануунун алдын алуу үчүн, "Ridomil Голд", чейин жана гүлдөө кийин "Strobe".
алдын алуу жана чирүүгө дарылоо катары "Alirin" "TRICHODERMA Veride", "fitosporin" колдонулушу керек.
Тамак-аш жана шарап менен колдон
"Rkatsiteli" ар тараптан, ар кандай болуп саналат. таттуу, джем, джем, ПРООН, ширелер, шараптар, Берришон, бренди даярдоо үчүн колдонулган бул, таза, Балык, тоъдурулган керектелүүдө.
Ошондой эле мейиз жүзүм, джем, шарап, жүзүм ширесин, шампан жалбырак үчүн кантип билүүгө кызыкдар болот.
Бул ар түрдүү шарап үчүн эки ыкмалары бар:
- EUROPEAN. • Жүзүм ширеси кекс (үрөн, бутактары) жок ачытат. Wort кызыл шарап териси камтышы мүмкүн. ак эле Бүбү Мариям үчүн тазаланган болот. акыркы продукт жумшак даамы жана жарык уланбайт, бар.
- Кахети. мөмө суюк, ал эми жагымдуу даамы жана жаркыраган билген жемиш даамын өргүүнүн качан ачуу берем кыркалары менен бирдикте иштелип жатат. Бул шарап технологиялар менен алынган дене үчүн абдан пайдалуу болуп саналат, бирок, алар өндүрүштүн бардык баскычтарынан өтүп кеткенден кийин.
From класста "Rkatsiteli" төмөнкү шараптардын кылып:
- Rkatsiteli;
- Tibaani;
- Alazani Valley;
- Gareji.
башка түрлөрү менен аралашуусу болуп төмөнкүлөр саналат:
- Vazisubani;
- Gurjaani;
- Tbilisuri;
- Грузии;
- Hereti.
Сиз билесизби? 2011-жылдын ошондой эле Грузиянын шарап 40 өлкөгө экспорттолуп турчу.
"Rkatsiteli" Кахети менен, үйдө жакшы өсөт. суук климат жүзүм көбүрөөк Тарт түзөт - бул өзгөчө даамын жоготсо, себеби бул. Демек, сайтка жүзүм сортторун өстүрүүгө, тамак бышырып жатканда гана колдонгон жакшы, шарап өнөр бирок ал азырынча жок.
Интернет пайдалануучулардын Обзоры
