Биздин перпендикулярдуу негизги жашылча тамак же майрамдык дасторкон - капуста, туздалган же кычкыл түрүндө. Бул кооздоп көп тамак үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат, ошондой эле улуу снэк болушу мүмкүн. Бул маринатталган же туздалган, даамдуу түрлөрү кайсы айтуу кыйын. өзүнүн даамдуу, ар. Ал эми үй улам, анын тезирээк жана даярдоо жана сактоо боюнча даярдалып жаткан комплекстүү аз болгондугуна байланыштуу, маринатталган тандашат.
жашылча жана буюмдарды даярдоо
Сиз биздин тамак-аш бышыруу баштоо алдында, сизге ал үчүн азыктарды даярдоо керек:
- Pickling капустанын үчүн да колдонсо болот, ошондой эле кызыл өсүмдүктөрүнүн. : White, алар экөө тең укмуш даам болуп саналат.
- жыйноочу капустанын бир килограммга жетпеген салмагы, кичинекей тандашат. Алар кесип көмөк кылат.
- алар катуу жана тамак-технологиялык боткосун кайрылган жок болот эле, жакшы кеч сортторду Marinate.
- башын алып тандоо, бир нече жогорку жалбырактарынан аны тазалоо.
- зарыл, жалбырактан башка калган кара тактар кесип болсо дан байлабайт, жана кесип.
- ал Shredder менен жашылча сактоого жардам үчүн бир нече бөлүктөргө бөлүп, башын кесип.
- рецепт, жуугула, ошондо таза ылайык кошо турган жашылчалар калган.
тузга даярдоо
: White даярдоо үчүн, суу көмөч (сумма ыкма жараша), туз-жылы даярдалган, аны кызбы керек, өсүмдүк майы менен толукталсын. Зарылчылыгына жараша, бир идишке бир бай жалбырагын ыргытып салышы мүмкүн, калемпир. Дёмка мешке салып, zakipyachivayut. , Бөлүп бир мүнөт ниеттик же эки же андан суулар жашылча куюп берет.
Сиз билесизби? Капуста - Биз жыл сайын катары өсүп жатса да, эки жылдык өсүмдүк. Демек, кийинки жылга чейин кышкы башчысы Кесилген да жер жок гүлдөйт болот.
Туздалган капуста: Recipes
туздалган капуста үчүн тамак көп бар. Ар бир эл өз табити эске алуу менен, өз жолу менен аны даярдайт, ар бир аял белгилүү тамак өзгөрүүлөргө алып келет. кышка капуста түшүм эч ким, биз элдик тамак менен таанышууну сунуштайбыз. 
жеңил рецепт
компоненттери:
- 2-3 кг капуста;
- 2 даана. сабиз;
- сарымсак;
- кызыл калемпир.
ачыткы катары рассол Алкожа менен ачытуу жатат, кандай Грузинский кызылчасын менен туздалган тамак катары да, ошондой эле сирке менен капуста даярдоо билүүгө кызыкдар болот.
тузга үчүн:
- 1000 мл сууда;
- 0.5-берене. кант;
- 2 косыныз. л. уксус;
- өсүмдүк майы 80 мл;
- 2 косыныз. л. туз;
- лавр жалбырагы;
- таттуулар (милдеттүү эмес).
даярдоо:
- Cut чарчы капуста, сабиз - жарым шакек.
- кызыл калемпир менен Сарымсак chesnokodavku аркылуу аргасыз.
- сабиз менен капуста тагышты, банктарга салат жайланышышты. алардын ортосунда - бай жалбырак.
- ысык суунун ичинде ээриген туз менен кант тукум. Ошондой эле, өсүмдүк майын жана ичимдик куюп бар.
- Brine айнек идишке, ашкөк, жакын капкагы куюлган. Салат сиз жылуу бөлмөдө бир нече саатты туруу керек. Кийин 24 сааттын ичинде, муздаткычка бир продукт жок.
- ошол жерде тургула.
Сиз билесизби? капуста жасалга түрлөрү бар. Алар Япониядан келген. Алар күзгү жана кышкы керебеттер менен кооздолгон.
кашыкка менен капуста
Сиз керек болот:
- кичинекей капуста;
- 1 даана. сабиз;
- 1 даана. Кашыкка тамыры;
- суу 0,5 литр;
- 2 косыныз. л. кант;
- 1 косыныз. л. туз;
- 2-3 косыныз. л. уксус.
даярдоо:
- Сабиз менин, таза жана н боюнча чачууга.
- Менин капуста, этин жиликтеп бөлсүн жогорку жалбырак, тартып жана тарт.
- бир идишке бир хрен тамыр кой. капуста үстүнө куюп, сабиз менен бирикпейт.
- танк сууну топтоп, туз, кумшекер, уксус куюп таркатат.
- суулар салат толтургула. капкагын жабуу.
- бир күн үчүн бир жылуу бөлмөдө продуктту калтыруу. Андан кийин капкагын ачып, бир аз темир көбүгү бошонуп, салат бастырылат. идиштин жаап, 48 саатка муздаткычка салып.
Маанилүү! салат үчүн: White бышкан жок. Бардык анын курамына кирген муздак сууда эриген абалда.
Чоу корей
компоненттери:
- капуста, 1 кг;
- 2 даана. сабиз;
- 2 даана. таттуу калемпир;
- 1 даана. ысык калемпир;
- 1 даана. пияз (чоң);
- 3 сарымсак тиштери;
- 0.5 ч. L. жер кара калемпир;
- 5-ст. л. кантты (No слайддар);
- 2 косыныз. л. Pickling үчүн туздары;
- 1.5-берене. л. 70% уксус;
- 6-7-Art. л. бышышы үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо:
- Жашылча-менин, таза. капустанын жалбырактарына жана жогорку сабагы менен кесип алып.
- Капуста төрт даана жана shinkuem таштады. бир идишке салып кой.
- Корея н жөнүндө сабиз руб. жука, шимир бөлсүн Hot калемпир (уруктар). контейнерге баарын төк.
- салат, таттуу калемпир, шекер, туз жана сирке суу толтуруу.
- Жашылча-кичине ширесин баса, жана козгоп өттү.
- -тилке кылып кесип, калемпирдин түрлөрүн жана салат да төк.
- Пияз жарым шакектерге кесип, көмөч куят. Өсүмдүк майын куюп, chesnokodavku сарымсак аркылуу өттү.
- ачык чейин мештин жана акырын азап пияз боюнча Табаны кой.
- 4-5 мүнөттөн байлаткан, калтыр.
- жашылча-пияздын төк. Жакшылап аралаштырып банктар жана банк иши жөнүндө эле жыттанып кетчү. Салат катуу жаттык керек, ал ширесин көрөлү.
- капкактарды Идиштерге Blanking жана стерилдөө үчүн муздак сууга бир идишке салып. казандын түбүнө кыртыш жапкыч үчүн баалуу болуп саналат. Суу деңгээл плечо банктарды түзүүгө тийиш.
- жарага алып, 20 мүнөт кайнатып.
- , Ошондой эле катуу мүмкүн жаап катары кумура жаап салып, атканда жылытып, калтырып.
Ошондой эле кыш мезгилинде капуста, кызыл капуста, капуста, брокколи даярдоо керектигин билүү үчүн пайдалуу болот.
кышка Корейски Cabbage: Video
Чоу грузин
компоненттери:
- 1 капуста;
- 1 даана. сабиз;
- 1 даана. кызылчасы;
- 1 баш сарымсак;
- 1 даана. ысык калемпир;
- 0.5-берене. кант;
- 2 косыныз. л. туз;
- 1 косыныз. 9% уксус;
- 1000 мл сууда;
- таттуу калемпир.
даярдоо:
- Капуста чоң жетиден таштады.
- Кызылча-тилке кылып кесип.
- бир кесек н үч сабиз.
- Майда ысык калемпирдин кесип. Сарымсак chesnokodavku аркылуу мажбур болот.
- салат бардык компоненттери, бир ыңгайлуу контейнерге куюп жакшылап аралаштырып peppercorns кошуу.
- суу, туз, шекер-жылы эрип, жарага, аны алып келгиле. жылуулук алып салуу жана уксус кошуп.
- Brine бир салат менен банкка төктү. Биз бир күн продукт жылуу бар.
- муздаткычка сактоо.
Ачуу туздалган капуста Fast тамак-аш
компоненттери:
- капуста, 1 кг;
- 1 даана. сабиз;
- 1 даана. таттуу калемпир;
- 4-5 Сарымсактын тиштери;
- 2 косыныз. л. слайддар жок туз;
- 0.5-берене. кант;
- 9% сирке 100 мл;
- 1/4 ч. L. калемпир;
- 4-5 жыттуу калемпир жана кара мурч буурчак;
- 3-4 даана. Laurel;
- 1 / 2-1 / 4 даана. ысык калемпир;
- 1000 мл сууда.
даярдоо:
- Капуста жука, орой н үч сабиз бир кесип же корей, бир сырдалат чөйчөккө куюлган.
- Таттуу калемпир-тилке кылып кесип, жашылча менен толукталсын. Бардык микс.
- суулар муздак суу, туз, кант менен таркатып жибериш керек. жер калемпир жана калемпирди төк. мештин жана zakipyachivaem боюнча контейнер кой. уксус кошуу жана жылуулук алып.
- lavrushku жашылча, майдаланган сарымсакты жана ысык калемпирди кошуп.
- Алар толугу менен суюктук менен капталган ылдый басып, бир кашык менен: White жана салат жашылча толтургула. Оозу менен жөндөмдүүлүгү капкагын эки саат бою таштап.
- бир идишке бир аз сыгуу жана жашылча өтүү. : White төгөм жок.
- муздаткычтан тамак бергиле. өсүмдүк майы менен сезонду каалаган болсо, биз, бир салат идиштин ичинде кызмат.
Кышкы даана Ачуу капуста
компоненттери:
- капуста 2 кг;
- 1 даана. сабиз;
- 3 сарымсак тиштери;
- өсүмдүк майы 200 мл;
- сирке 200 мл;
- 3 косыныз. л. слайддан туздары;
- 8-берене. л. кант;
- 5 даана. бай чыгып;
- 1000 мл сууда.
даярдоо:
- кесип капуста Large даана. а н үч сабиз.
- сабиз майда тууралган чеснок куюп.
- бир идишке жашылча кой. Биринчи өстүрөт, андан кийин - сабиз.
- суу-жылы кант кошуп, туз, уксус, өсүмдүк майы, жана бей жалбыракты. Zakipyachivaem.
- салаты: White төк. Top кысымга салып, үч саат бою аны таштап кетишет.
сактоочу жай
Маринатталган салат муздаткычка же жайында чейин жертөлөсүнө сакталган болот.
Маанилүү! : White тамак Бардык Recipes ачуу ичимдик колдонгон. каалаган болсо, бул суюктуктун лимон кислотасы, же тиштеп сыгып, лимон ширесине менен алмаштырылышы мүмкүн.
Сиз бышырып сухие элдик тамак менен жакшы тааныш. Эгер ар бир zagotovte кичинекей бөлүктөрүн тандоо салат кандай экенин билбейм, - жана алар эмне булар өздөрү үй жол тандаган.
