Картошка - ашканада таанымал тамак бир маанини жана даярдоо бейкапар үчүн сүйүктүү кожоюндун аялы. Бул өсүмдүк тамак негизинде даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактар бар. Кээде тазаланган картошка тамак, ал эми зарыл болгон да, бул өкүнүчтүү буюмдун тескөөгө да болот. кийинки убакка чейин аны таштап - бир гана нерсе бар. Бирок, ар бир аял аны жаман коё берип, жок, бул жашылча сактай билген эмес. эрежелерди жана кесилген картошка шарттарын билүү, бир кыйла кийинки эртең менен кечинде workpiece алуу же алдын ала бир-эки күн ичинде, Мештин жанындагы жүрүү мөөнөтүн кыскартуу мүмкүн. Сиз үйүлүп картошка менен кантип сактай алат канчалык Айтчы бизге, бул качан.
Эмне үчүн картошка капкара тазалагандан кийин начарлап?
себеби продуктунун тамырларын камтылган заттардын tyrosinase жана тирозин, болуп саналат. аба, тирозин, башында бир зат, кара-күрөң көлөкөлөп түзүү, кычкылданат жок түсү, ээ менен байланышта. Жашылча-жемиштер, иштетилген азоттуу жер семирткичтерди, тездик менен анын сырткы жоготуп бара жатат,үйүндө химиялык заттарды пайдалануу жок эле өстүрсө экенин караганда.
айланага жараяны ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн деп тынчсызданбагыла - терс таасир гана картошка тышкы түрүндө чагылдырылат. жылуулук дарылоо tyrosinase жок болгондо. Бул жашылча бышырылган эмне, чийки, караңгы эмес, карама-каршы түшүндүрөт.
сактоо үчүн жалпы сунуштар
Биринчиден, биз өндүрүмдү жуусун, өзү да бычак же картошка peeler менен тери, аны тазалоо керек. Кылдаттык менен карап, ар кандай жаракат тазаланат. Эски картошка тазалоо учурунда көбүрөөк төлөнүшү керек - орбитада менен тамыры жогорку бөлүгүн алып салуу керек.
картошка менен Green жегенге мүмкүн эмес. Ал денеге зыяндуу заттарды камтыйт. Бул жашылчалардын дароо кылуу керек.
Tubers чакан бөлүктөргө бөлүп алдын-ала кесип алуу мүмкүн эмес. Бул тамак иштерин баштоого чейин бул укугун эмне үчүн туура эмес болот. Бул эреже пайдалуу касиеттерин басымдуу бөлүгү менен сактоо.
чийки тазаланып картошка сактоо үчүн бир нече жолдору бар, бир нече күнгө чейин 2 сааттан буюмдун да сырткы көрүнүшүн жана басаĩдатат, сактоого жардам берет.
бир нече күндөн бир нече саатка чейинки мөөнөткө жашылча сактап калуу жолдору
Сиз бурбай картошканы сактоо үчүн кантип узак аныктоо үчүн баштоо үчүн - саат же бир нече, атканга чейин же узак мезгил бою жана ушул негизде, ылайыктуу ыкмасын тандоо.
- Бир нече саат. Тазаланган тамырларды муздак суу жайгаштырылган. Бул суу толугу менен продуктуну камтыйт маанилүү. Мындай ыкма картошка ашык эмес 3-4 саат баштапкы карап жана даамын сактаганга жардам берет. Андан тышкары пайдалуу органикалык кислоталар, анын кен байлыктары, майындагы жоготуп жатат. Ошондой эле, кайнак суу менен дарылоо жылытууга продуктту дуушар кылышы мүмкүн. ыкма, 5-6 саат үчүн зарыл болгон касиеттерин сактап калууга мүмкүндүк берет.
- атканга чейин (түнү). тамак-га чейин калтырылды болсо, анда муздак сууга малынган эрте муздаткычка картошканы тазалоо үчүн. Бул тазалагандан кийин да, 12 саат сүйүктүү жашылчалардан тамактарынын даамын алууга мүмкүнчүлүк берет. , Аарчылган картошка муздаткычка суу сактоо жөнүндө көбүрөөк билүү чийки муздаткыч, бышырып, куурулган картошка сактап калуу үчүн жана бул жерден көрүп, бул жерден тапса болот.
- күн. картошка бир күн керек болсо, муздаткычтан тоңдургуч отсек пайдаланууга тийиш. preform, пластик баштыгы менен скотч же жерге менен оролгон болушу керек, андан кийин тоңдургуч салып койду. тамак же кууруу үчүн Картошка эритишет зарыл эмес. Ал ошол замат суу же жылытуучу көмөч орун кайнап картошка төмөндөтүү сунушталат.
- бир күнгө караганда көбүрөөк (мүмкүн болушунча көп). Кээ бир узак мөөнөткө бланктарын кылып көрүшөт. Мындай учурда, ал терең тондуруудан жардам сурап кайрылууга туура келет (-30 ° C). Картошка тамырларды тазалап, муздак сууга жуугула, кесип жана кургак кылдат болушу керек. Анан тоңдургуч менен кабыгын жана жерди ороп. Мындай сактоо ыкмасы дээрлик шарттарында эч кандай чектөө жок. Ал тургай, жыйноо бир нече күн өткөндөн кийин, биз эле чуркап картошка бар эле, даам жана пайдалуу касиеттери бирдей болот.
жыйынтыктоо
чийки кесилген картошканы сактоо жөндөмү баарына пайдалуу. Жогоруда сүрөттөлгөн сунуштарын эске алуу менен, акылдуу мырзайымы ар дайым күтүлбөгөн коноктор келгенде даяр болот.
