Көптөгөн эже көп суроо керек деген суроо туулат Кыш үчүн тоңуп калган ысык калемпирЖе жетиштүү дүкөнгө барып, даярдоо жемелеп эмес, жөнөкөй жашылча сатып алууга.
Биринчиден, суук мезгилинде баа жетиштүү жогору, экинчиден - ал сакталып турган шарттарды, билбейм, аны бардыгы болуп, жок дегенде, баалуу заттар.
Кышында, кургатып болуп эсептелет, алардын ичинен көпчүлүгү популярдуу үчүн бир нече жолдор чили workpiece сактагыч бар. Бирок, анда камтылган топуктуу көбү бир нече күндүн ичинде чирип.
Биздин сайттан сиз туура үйдө аны кургатуу үчүн коңгуроо калемпирдин түрлөрүн, ошондой эле тамак кургап жөнүндө маалыматты табууга болот.
Бета-каротин жана B майындагы бөлмө температурасында жок жана күн нурунун таасиринен жана ээрүүчү А жана Е абада кычкылтек таасиринен кычкылданат. суу жоготуу даам касиеттерин таасир этпейт, бирок өзгөрүү пайда кайтарылгыс болуп саналат.
ыкманын артыкчылыктары
ал тоңдургуч-жылы кышында ысык калемпирдин коюну мүмкүнбү?
Hot калемпир токтоткондон кийин, анын касиеттерин жоготот? Бул ыкма менен бош буюмдун пайдалуу касиеттерин жоготуу аз болот. Артыкчылыктары токтоп калемпир:
- сактоо Бардык Vitamins, азык жана минералдар.
- өзгөрүлбөстүгүн басаĩдатат,.
- таштандылардын көлөмүн кыскартуу. айырмаланып Frozen калемпир туздалган жана кургатылган начарлап эмес, ал тургай, түсүн өзгөртөт.
- Лонг жарактуулук мөөнөтү. Бардык касиеттери өзгөрүүсүз бойдон калууда бир жылга жакын.
даярдык
ысык калемпир кышында катыруу кандай? ишти ийгиликтүү үчүн негизги шарттардын бири Сден ысык калемпир туура даярдоо болуп эсептелет. Алгач, ал чуу чыгарып кылдат текшерүү керек каршысында кынында workpiece кирген. Андан кийин калемпир муздак суу толугу менен жууп, белиндеги сүлгү менен кургатылган.
Кээ бир продукт кыскартуу үчүн кармап алат 3 мүнөт - суу 2 кайнап менен. Мындай мамиле иш жүзүндө, майлардын жана сууда эригич топуктуу мазмуну, бирок, абдан тайыз тоңуп калган учурда сактоо мөөнөтүн көбөйтөт кыскартуу эмес.
Кесүү кынында бойродон же орноштуруу бири-бирине, аларды көп бөлмөсүндө мейкиндигин сактап. продукт колуна медициналык кадимки соода же резина өтүгүн, коргоо үчүн баалуу менен иштеп жатканда.
каражаттар
калемпирдин катып бир нече жолдору бар. Биринчиден, биз аныктоо керек күчтүү аяз температурасы шарттары жана Сактоо. Чили 88% суу менен камсыздоо жана анын кристаллдашуу учурунда пайда болгон жол экенин, аны сактап калуу үчүн чечүүчү ролду ойногон.
суу кристаллдашуу 0 ° C боюнча ишке ашат, температуранын жана андан ары төмөндөтүү менен -5 муз чейин ° C, пайда болот. башка материалдарды айырмаланып, тоъдурулган түрүндө, суу көлөмүнүн азайышына эмес, тескерисинче, жогорулатат.
кийинки эритүү учурунда маанилүү аркылуу өтүү натыйжасында кийлигишүү калемпир клеткалар пайда болот, ал Ал жумшак жана нымдуу болотанын пайдалуу касиеттери жоготкон эмес да.
муз ысык калемпир пайда максималдуу сактап калуу үчүн 0 температурага чейин ... + 2 ° C жана тиешелүү аймакта муздаткычта сакталган.
Мындай жагдайларда, анын бүт үй-мүлкүнө өзгөрүүсүз бойдон калууда 40 күн ичинде.
артыкчылыктуу узундугу берилген болсо, анда бул абдан жай өндүрүү жана сактоо үчүн зарыл -12 бир тоңдургуч-жылы ... -18 ° C.
кышында ысык калемпирдин кантип токтотсо болот? кеъири пайдаланылган Биз үшүп төмөнкү жолдор менен кабыл алды:
- көз ирмем. Жулиен калемпир баскынчылык тоңдургуч уячадагы коюлган ташыгычта тараган. Андан кийин, продукт аба мүмкүн болушунча алынып жаткан бир пластик пакеттерде жайгаштырылат жана сактоо бөлүмгө жайгаштырылат.
- контейнер. Pods пластик контейнерге же бүт сыдырма менен өзгөчө пакетте толтурулган, анан тоңдургуч жайгаштырылган.
- май-жылы. айнек идишке катуу үн даяр кынында, тазаланган өсүмдүк майы жана 0 ° С температурасында менен бөлмөгө жиберилет куюп Мындай ыкма продукт салып абада кычкылтек өтүшү жол бербейт. мунай салаттарды үчүн колдонсо болот, бирок ал өзүнүн даамын бир аз өзгөргөн деп эске алуу керек.
- жашыл менен. сельдерей же петрушка кошулган ысык калемпирдин Кантри, баштыкка алдыруу жана тоңдургуч жиберди. Бул методдун артыкчылыгы бүт партиясын чөгүүлөргө туруп буюмдун, зарыл болгон тамак-бир бөлүгүн бөлүп берүү мүмкүн деп эсептелет.
Оку кышында калемпир сактоо жөнүндө биздин сайттан да, таттуу калемпир, анын суукта топтоштуруп толугу менен өзгөчөлүктөрүн коюну кандай жолдор менен, анын ичинде.
чили туура Дээрлик ар бир продукт: бул да шоколаддан кошулду.
мааниси жана анын пайдалуулугу жагынан сабиз менен биринде болуп, көк чай ичип, арбуз жана алма.
Анын колунда өтө маанилүү нерсе - көбүртүп эмес, аны саны менен.
