"Күнү Aigua blava-боюнча - жана дарыгер жатат, анын кереги жок", - сөздөрү бири дейт. Ал чындык. алма - топуктуу бир казына менен көп адамдар жактырган бир мөмө. Биринчи азгырыгын балдар эч нерсеси жок жашыл алма менен башталат.
Сиз жаңы алма Compote менен аракет кылып, же бир алма токочунан менен мамиле кылышы керек кышында, кээде келет. ал тоңдургуч менен алма коюну мүмкүнбү? Ал эми тоъдурулган жемиштер пайда жок болсо? жана Сиз кандай сырларды билүү керек кийин жаңы алма үшүп?
кышында үчүн алма катыруу мүмкүнбү? Бул көп учурда күзгү оруп-бай болгон болот, жана каалоо бар жыл мурда жаратпай запастарын түзөт. Бирок суук жемиш менен мамиле жок болсо, бир коркунуч бар эле, жетиштүү.
алма жана алмурут токтогон? кээ бир алма катыруу Бул мөмө-океандардан айырмаланатБардык технологиясы, күз келсе да жемиш бербеген бир жыл тоңдургуч сакталат болсо.
негизги эрежелер
абдан маанилүү бир тема - бул тоңдургуч чоң дараметинБул учурда, мөмө толук үчүн топуктуу жана азык баарын сактап калат.
ал тоңдургуч менен алма коюну мүмкүнбү? боюнча төмөн муздатуучулук Бул узак үчүн зарыл бланктык жасай албай калат.
океандардан үчүн алма, бышкан болушу керек тийилбеген.
бышкан үшүп кийин, дарак жаман жемиш бербейт, чөгүүлөргө кийин, сыягы, алар даамсыз майдалап болуп. Артыкчылык аз убакыт иштеп чыгуу үчүн чогултуу бери өткөн, жакшы, анткени жакында чогултулган алма берилиши керек.
пайдасы
кышында үчүн алма катыруу мүмкүнбү? кайсы пайда алардан? Pie, алма, жыйынтыгы, жемиши мармелад, ар кандай Desserts жана башка көп нерселер менен токочторду - бул жылынын кандай убагында болбосун тамак үчүн жеткиликтүү болот. бардык таза, экологиялык жана буга чейин кесилген.
кышында үчүн алма жана алмурут катып, жана мүмкүн жана эмне үчүн? дээрлик бардык Vitamins жоготуп кыш жылдын акырына карата абал боюнча көптөгөн жаңы мөмөлөр, ошондуктан, тоъдурулган жемиштер жаз жол иммундук системасын колдоо.
кесүү ыкмалары
Кандай гана мыкты сындырым коюну, бүт алма же дагы башка жол менен? Ал ошондой эле камакка алынышы мүмкүн бүт мөмөлөржана сыра. Сен да, катып мүмкүн applesauce. алма окуусунун суукта болгондо кесип.
түрүндөгү ар кандай болушу мүмкүн: сыра, тилкелери, даана, бүдүрчөлөр. кабык, дан байлабайт, жана үрөндөрдү алып салуу - ар бир менчик ээсинин жакпай маселени. Бул бардык preform жасалган ошол максатта көз каранды.
токочторду жана ПРООН жергиликтүү үчүн болсо - абдан кабыгынан бар жолжемиш татымал, casseroles жана ушул сыяктуу тамак-аш азыктарынын, анда жакшы, албетте, тери жок.
Ар бир кесип кийин Броунинг сыяктуу алма мүлктү жакшы билет, бирок алдын алууга болот.
Бул алдын ала даярдоо керек чечим (Суу + 5, аскорбин кислотасы г 1 литр).
кесүү сыра курамы жок, 20 мүнөттөн ашык, чөмүлдүрүп кийин Броунинг аларды сактоо. Чыда замат алма жана мөмө-жемиштерин түрдүү менен аралаштырууга болот.
керектүү температура
Кандай үйдө жаңы алма коюну? кандай температура Сиз кышка алма катыруу болот? кургак жана аталган шок: катыруу бир нече жолдору бар.
кургак - ташыгычтар менен жемиш жайылып, тоңдургуч жиберди. Температура диапазону -23 ° С дан кем эмес идиштерге чиригенден үшүк алма кийин 2-3 сааттан кийин. Андан кийин, тоңуп калган даана эле -18 ° Сден кем эмес температурада шарттуу тоңдургуч сакталган болот
Blast Freezer - аны капка алма абдан тез тоңдурулган болуп саналат. тоңдургуч иштөө Бул режимде үчүн "тез үшүк" режимин жазасына тартылсын.
тоъдурулган алма мооноту
тоңдургуч канча алма менен сактоого болот? бардык эрежелерин туура сактоо менен, береги алма тоңдургуч сакталган болот 12 айга чейинанын бардык касиетин сактоо.
жай кайталап эстен чыгарбайлы тыюу салынган.
Ызгаар ыкмалары
үйдө кышка алма катыруу жолдору кайсылар? токтоп алма бир нече ыкмалар бар.
сыра
шпалдар кесип, алма, үрөн жана дан байлабайт, жок (бирок токтогон жана уруктар болот).
кургак бирден устун жана ташыгычтар менен тилинген алма чиригенден.
Сыра бири-бири менен байланышта эмес, жана калп бир катмар. Ошондой эле тоңдургуч аны бардык койду.
2-3 саат мурда сырткы оромосуна баштаса болот. Кылдаттык менен коюп сындырым нан алып полиэтилен баштык же контейнер майда үзүндүлөрү.
пакетте-чүйдөлөрдүн кийин эле аз абага ичинде кайра башынан керек. топтом пластик контейнерлер келсе, анда аларды туура абдан катууабаны алдын алуу жана ичиндеги нымдуулук.
кант сиробу
Адегенде сироп (суу 750 г 450 г шекер кошулган жана 1500 мг-аскорбин кислотасы). бүдүрчөлөр кесип, алма, бир күнгө муздак ширеси малып. Андан кийин problanshirovat даана (parboiled), ташыгычтар менен салып, тоңдургуч менен чечилген.
менен сунуштардан көбөйтүү жолу аба минималдуу өлчөмү. Ошентип, бышырылган алма жыт, алма жакшы десерт болот ээ даярдалган.
эзилген Harvesting
Apples таза, кесип, кант кошуу мүмкүн эмес, аз жылуулук 20 мүнөт - 15 үчүн тамак. Ырас, бир Комбайн тарт, пластик контейнерлер же банкка төгүп. Ошентип, таттуу нандарды ээлөөгө даяр муздаткычка дайыма.
катып, бүт
Бул үчүн, жууп, алма кургатылган. Атайын бычак акырын КЖКнин.
атайын даярдалган чечүүдө Төмөнкү жемиш аскорбин кислотасы (50г суу + кислота 1500 г) бир нече мүнөт.
Андан кийин атайын бир алма койду Freezer мешкиАлдын ала бошотуу аба Ошол.
Frozen тартиби алма, алты ай тоңдургуч калышы мүмкүн бардык пайдалуу касиеттерин сактоо. Мындай жемиштер алма сыяктуу тамак-аш азыктарынын тамак-колдонулган же кант бүт алма менен камыр бышкан болот.
Албетте, тоъдурулган жемиштер сен менен ыракаттануу үчүн күзүндө бир нече убакыт өткөрүш керек, анткени көп учурда кандайдыр бир ээси сактап жатат дээрлик жаңы алма Эртеси, орок маалына чейин.
Эгер кыш алма сактоо үчүн башка жолдор жөнүндө билгиси келсе, үйүндө же төлөөдө жаңы түшүм үчүн кургатуу, кургатуу жана биздин макаланы окуп алат, ошондо ал кургап алма сактоо өзгөчөлүктөрү тууралуу билүү үчүн кызыктуу болот.
