Apples сейрек Туздалган продукт болуп саналат. Акыркы мезгилде менен, көпчүлүк үй кожойкелери, өзгөчө шаарларда жана айыл-кыштактарда, маринаддалган алмаларды кабыл алуу абдан жакты.
Убакыттын өтүшү менен бул табактын популярдуулугу аз болуп калды. Бирок, дагы да көптөгөн үй кожойкеси, үйдө тамак өзгөчө тамак жана кыш менен, анын үй-бүлөсүн нерселерди жатат бойдон калууда. Сиз аракет кылып келет?
Андан кийин мүмкүн болгон кыйынчылыктардын, муну кантип жана даяр продукт кантип сактоо үчүн айтып коёюн. Ошондой эле, тамак үйрөнүшөт.
Бул эмне?
Pickling физикалык жана химиялык аспектилери учурунда ар кандай жолдор менен бири-жылдын жыйынтыгы боюнча, кышкы, жашылча жана мөмө үчүн preform болуп, табигый сактай турган касиети бар сүт кислотасы, бар.
Эскертүү. банктарда ачытылган озгочолугу кышында бир топ кыйын банк курусун, дагы бир идиштин ичинде ачытуучу айырмаланат.
Бирок эксперимент үчүн сүйгөн, тамак жолдорун өзгөртө алат. Мисалы, бал ордуна кант, нан кайнатылган туздун менен алмаштырылсын kvass мүмкүн. Көпчүлүгү алма Pickling кумураларын кубаттуулугу үч литр туура келет.
үйдө кышка мас катары - кадам ыкма менен кадам
ыкма (3-өлчөм) курамында:
суу беш литр;- кант 0,2 кг;
- 1 аш кашык туз жыйнады;
- жаңы алма;
- кара карагаттын жана алча жалбырактары.
суу беш литр;Жасоо ыкмасы:
- Банктар арылтуу керек.
- Андан кийин: White даярдайт. Бул posaharit суу жана туз, андан кийин беш жылдан жети мүнөт кайнатып талап кылат.
- банктардын Тёмёнкъ тарабында алча жана көрүлгөн жалбырактарын жаят.
- Андан кийин, биринчи катмар идишке салып алма жууп, андан кийин гана жана калтырат.
- дакиге менен жаап тузга жана мойнун төк.
- ачытуу жараяны 20 градус температурада бир нече күн үчүн зарыл чейин.
- 8-жума өткөндөн кийин, жегенге болот.
маринаддалган алманы даярдоо боюнча Video Watch:
кыйынчылыктар
банктарда таянаары жана дүкөн алмалары абдан жөнөкөй болсо да, бирок, кээ бир кыйынчылыктар бул жерде пайда болушу мүмкүн:
- түкчөлөрдүн арылтуу зарылдыгы бар.
- Алар бутылка ачуу аркылуу кире албайт деп мөмө-жемиштерди аз болушу керек.
Кайда жана кантип сактоо керек?
Туздалган алма дайыма салкын жерде болушу керек, Температура бир беш чейин градус градус же 10 градуска чейин 12 градуска чейин болушу керек.
- алма жайлар м жок болсо, ачытуу жараян бир айга чейин созулат.
- Транспорт бөлмөлөрдө Pickling ары созулат - 45 күндөн 50 күнгө чейин болушу мүмкүн.
Андан кийин, жемиш жегенге болот.
Эгер бул алма менен эмне болот?
Duck шорпо
заттар:
кг өрдөк;- туздалган алма үч беш мыкаачылык менен;
- эки же үч лук;
- эки сабиз;
- эки же үч картошка;
- сельдерей 50 гр;
- өсүмдүк майы;
- 5 буурчак кара калемпир;
- туз;
- калемпир;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Lavrushka.
кг өрдөк;Тамак-Process:
- секиргиле жууп ошондо ал кургап калат экен.
- Кийинки, орто өлчөмдөгү кесип.
- кууруу ашуу алтын Браун чейин 5 7 мүнөт майы жок коюшпайт.
- кайнак суу менен бир көмөч өтүү (суунун көлөмүн көмөч өлчөмүнө жараша) жана анын капкагы жабык орто ысыктан шык.
- Тазаланып, пияз, картошка, сабиз, май жок пантүркизм 6 мүнөт аз жылуулук бышырыныз.
- өрдөк үчүн көмөч, аларды кошуу жана бир сааттын ичинде 30 мүнөт үчүн бышыр.
- тамак кийин, өрдөктүн жана жашылчаларды алып, сорпону курчуткум себилип улантат.
- Бир сабиз жана пияз башчысы конкурска чейин өсүмдүк майы менен көмөч ичке тилке жана Fry кесип.
- картошка таяк кесип, шорпо, аларды төмөндөтүү, ошондой эле аралашмада койду.
- сөөктөрүнө жана шорпо кошуу тазалоо өрдөк.
- Туздалган алма майда бүдүрчөлөр салып кесип, шорпо салып, таттуу калемпир, жыпар жыттуу заттарды, lavrushku, туз жана калемпир кошуп, дагы бир 10-15 мүнөт бышырышат. lavrushku алып салуу.
Borsch
заттар:
2 литр суу;- 0,4 чочконун кабыргасынан килограммга;
- картошка 0,3 кг;
- 0,3 капуста;
- туздалган алма 0.25 кг;
- 0,2 кызылчасы;
- пияз 0,12 кг;
- 4 кашык каймак;
- 3 аш кашык томат пастасы;
- 3 жалбырак lavrushki;
- туз жана калемпир татып;
- 2 кашык 9% уксус.
2 литр суу;Жасоо ыкмасы:
- , Чочконун кабыргасы жууп суу кошуп, кайнап алып, көбүктөнгөн суу жок. , 40 мүнөт Ликашенконун бышыргыла картошка басчу жана кесимчелер.
- пияздын кыйгыла.
- Чыйратылган капуста жарып.
- Кесинди туздалган алма.
- май жана 2 чоъ кашык сирке суу кошуп, 10 мүнөт Grate кызылча жасалган тамак берди.
- алтын Браун чейин сары Fry пияз.
- томат пастасын сорпосу кашыктарды lavrushku, туз менен калемпирди жуп кириш. жабык кабактын астында 5 мүнөт өчүрүүгө.
- Даяр сорпосу.
- Төмөнкү ал кызылчасы менен картошканы, орто жылуулук үстүнөн 10 мүнөт бышырышат.
- капустанын салып сорпо куюп, алмада жана пияз окуусунун койду. 15 мүнөт жабык кабактын астында төмөнкү жылуулук менен туруштук бере алышат.
- Андан кийин жылуулук жок жана 20-30 мүнөт турсун. сүзмө, ашкөктүн менен кызмат кылгыла.
Калория туздалган алма салыштырмалуу аз. Бул чыгарманын бир жүз грамм 40 жана 70 калория ортосунда түзөт. Бул туздалган жемиштер жагымдуу жана сонун даамы бар. көпчүлүк учурда бул кычкыл алма-жылы тамак-аш көп жесе, ал дене үчүн пайдалуу болот. Бул ачытылган продукт дээрлик эч кандай майын, майындагы бул кайра иштетүү боюнча жемиш карабастан, сакталып турат.
