Сабиз Орто кылымдарда али Орусияда таанымал болуп ушул күнгө чейин өзүнүн кызмат ордун ээлейт. продукт көп элдик дары катары колдонулууда сорпого колдонулган бир нече салаттарды, каптал тамактар, десерттер, негизделген.
Orange тамыры өсүмдүк топуктуу толуп, пайдалуу кендерди, була - бардык зарыл болгон адамдын ден соолугу үчүн. Бирок, ар бир продукт үчүн эмес, пайдалуу: сабиз керектөө ден соолугуна зыян алып келиши мүмкүн болгон оорулары бар.
Эмне үчүн сабиз химиялык курамын билүү эмне үчүн маанилүү?
Агыш кызгыл сары тамырлары химиялык курамы жагынан адамдын ден-соолугу үчүн абдан баалуу. Бирок буюмдун камтылган компоненттеринин көп негизги аллергендерге бар. химиялык курамын билип, калорияларды, жаъы же бышырылган тамырынан азык сабиз да 1-бөлүгү боюнча пайдалануу үчүн зарыл болгон денеде колдонулушуна алып Аллергиянын пайда же өнөкөт оорулардын курчушу пайда мүмкүнчүлүгүн жок.
жаңы курамы тууралуу түшүнүк (чийки) же бышырылган азык-топуктуу зарыл жана алардын күнүмдүк тамак-сабиз зарыл болгон санын (карама жок болсо) башкаруучу денеде топуктуу жана минералдардын кемчиликтер ордун толтуруу үчүн жөнүндө камтылган болуу.
Сүрөт
Кийинки сүрөттө сиз бул витамин сабиз карап көрө аласыз:
Химиялык курамы
Азык-түлүк жана энергетикалык баалуулугу, орточо маанилердин жадыбал
Тоюмдуулугу менен кант, белоктор, майлар жана кычкылдар (BZHU) сабиз 100 грамм, атап айтканда, бул өсүмдүк чийки болобу, куурулган, куурулган, бышкан, бышырылган же кургатылган, тамак даярдоо ыкмасына жараша болот; салмагын, өсүмдүк орто болжол менен 80 с болот.
| чийки | кайнатылган | бышырылган | куурулган | |||||
| 100 г | 1 даана. | 100 г | 1 даана. | 100 г | 1 даана. | 100 г | 1 даана. | |
| ккал | 32 | 26 | 25 | 20 | 28 | 22,4 | 76 | 60,8 |
| белоктор | 1,3 | 1,04 | 0,8 | 0,64 | 1 | 0,8 | 1,68 | 1,34 |
| майлар | 0,1 | 0,08 | 0,3 | 0,24 | 0,1 | 0,08 | 3,8 | 3 |
| кычкылдар | 6,9 | 5,5 | 5,0 | 4 | 5,9 | 4,7 | 8,2 | 6,6 |
| кант | 6,5 | 4,9 | 4,7 | 3,8 | 5,6 | 45 | 7,8 | 6,2 |
стол калория, белок, май жана карбонгидрат (KBZHU) жана өсүмдүк шекерлердин орточо баалуулуктарын камтыйт, ал калория (ккал) катары толук маалымат менен камсыз кылууда бир бүтүн жана 100 грамм тузсуз (суу), кайнатылган (бышырылган), бышырылган жана куурулган турат сабиз.
Кубаттуулугу, кант мазмуну жана аш болумдуу балансы гана жылуулук дарылоонун узактыгына, ал эми ошондой эле сабиз ар тарабынан эмес, көз каранды.
жаңы тамыры 100-жылы кандай майындагы камтылган?
жаңы сабиз-жылы кандай майындагы көрөлү, дене үчүн бул өзгөчө жана пайдалуу жашылча бай. 100г тамыры Vitamins бар:
- A - 2000 мкг;
- Бета-каротин - 12 мг;
- B1 - 0,06 мг;
- B2 - 0,07 мг;
- B4 - 8,8 мг;
- B5 - 0.26 мг;
- B6 - 0,13 мг;
- B9 - 9 микрограмм;
- E - 0,4 мг;
- H - 0,6 микрограмм;
- - 5 мг;
- K - 13,3 мкг;
- Никотин кислотасы - 1 мг.
Байланышуу мазмуну сабиз жана башка жашылча-арасында турат. Ошентип, сабиз канча витамин А? 100 продукт г ошол заттын 200дөн ашуун% Daily баасы бар.
Кайсы минералдар бар?
100 г буюмдардын микроэлементтик курамы:
- Темир - 0,7 мг;
- Хемогендүү - 0,2 мг;
- кремний - 25 мг;
- Zinc - 0,4 мг;
- жез - 80 микрограмм;
- Селен - 0.1 микрограмм;
- iodo - 5 г;
- молибден - 30 микрограмм;
- Chromium - 3 г;
- ртутту - 55 микрограмм;
- бор - 200 мкг;
- Cobalt - 2 г;
- Lithium - 6 микрограмм;
- Алюминий - 326 микрограмм.
100 г өсүмдүк төмөнкү macrocells камтыйт:
- Калий - 200 мг;
- chloro - 63 мг;
- Phosphorus - 55 мг;
- магний - 38 мг;
- Кальций - 27 мг;
- Натрий - 21 мг;
- күкүрт - 6 мг.
Эч нерсе менен эле витамин А кол салууларды бул өсүмдүк бар?
Vitamin A билдирет майын эрүүчү заттардын тобуна таандык Татаал ичеги-карын ооруларына гана же жаныбар, же өсүмдүк майларынын алдында жабышып жатат. Тамактануу адистери менен бир тамыр бар сунуштайт:
- тазартылган өсүмдүк майы биринчи басуу;
- май кычкыл сүт азыктарын;
- май;
- жемиштер;
- бекон.
жашылча мыкты ичеги-карын ооруларына жана айлануу жана майындагы мүмкүн болушунча баш ийдирсе, ошондуктан - чийки сабиз, ал н жөнүндө жарып колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. Бул үчүн пайдалуу жана жылуулук сабиз иштетилген. Бул учурда, пайдалануу чейин өсүмдүк кычыратып, жок болот - кагаздай жипчелери жылуулук менен дарылоо убагында жумшартып, жарым-жартылай жок, ошондуктан витамин А жонокой арна.
витамин А жогорку окуу үчүн майдаланган сабиз ремикс Табаны менен май 2-3 мүнөттөн пайдалануу үчүн сунуш кылынат. Кыска мөөнөттүү жылуулук дарылоо жетиштүү катуу булаларды көмөч казанга болуу кыска мезгил ичинде витамин А жоготуу жумшартат жараксыз болуп калат.
сабиз жаккан жок Балдар, сабиз бир жаңы ширесин берүү сунуш кылынат, ал- суу же башка өсүмдүк шире менен аралаштырылган керек. витамин А болтурбаш үчүн ширесинен бир аз оор кам каймакты же сүттү кошо керек, же майындагы толук өздөштүргөн эмес.
керектөөнүн суткалык баасы
- Дарыгерлер күнүнө өсүмдүктөрүнүн 250-300 г өлчөмүндө сабиз керектөөнүн суткалык чен (3-4-орто жана сабиз ширесин 150 мл) бойго жеткен эле. Бул сумма топуктуу жана минералдардын, була, аминокислота, энзимдер менен денесин тойгузам үчүн жетиштүү болуп саналат.
- Балдар керектөө баасы ар түрдүү болуп саналат жана баланын көз караштарына анын курагына жана ден-соолугуна байланыштуу. энеси сабиз керектөө баасы өзүнчө педиатр менен талкулоо керек.
сабиз жана анын зыян пайдалануу
буюмдун пайдалуу касиеттери:
- Бета-каротин Бул, көрүү милдетин жакшыртууга жардам берет жараат айыгууну тездетет;
- витамин C Бул иммундук системасын бекемдейт;
- кагаздай Бул сиңирүү өбөлгө түзөт;
- минералдар сөөктөрүн, тиштерин, чачтарын жана тырмактарын күчөтүү;
- магний, калий сыяктуу толкунданып системасын тынчытыш, кан басымын жөнгө салат.
тырышып алдын жашылча камтылган биологиялык активдүү заттар: сабиз, ошондой эле жаштардын жемиши болуп саналат.
тамыры түшүм зыян:
- жеп сабиз тамеки үч жолу өпкөдө шишик ыктымалдыгын жогорулатат;
- ири суммадагы бета-каротин териге аллергия алып келиши мүмкүн;
- кагаздай болгон орой жипчелер оорулар менен тамак-ден соолугуна таасир тийгизе алат.
Каршы үчүн жегенге сабиз:
- аллергия;
- Тамакты аш кылуу системасынын патологиясы: сезгенүүсү, жарасы, гастрит, колит,
- боор оорусу.
витамин күн сайын талабын жаап, жарым орточо сабиз жетиштүү Adult A. тамактанууда күн жашылча жалмап сунуш - макулдашуу жок болсо, анда ал бир гана жакшы адам, денени сезгенүү жана дем алуу органдарынын ооруларынан коргоо, ичтери катып келет. Бирок, сабиз көз артпа үчүн зарыл болгон эмес, - боорго олуттуу жүк аллергия бар жерде жашылча ашыкча керектөө болуп келиши менен болгондо.
