Капуста, анын эмне кереги бар, ал эми зыян болобу? Бул жашылча менен Recipes

Кызыл капуста - түркүмүн Brassica көп өкүлдөрүнүн бири. Бул сине-кызгылт бар, кээде ал тургай көчөттөрдү көрүүгө мүмкүн болгон көккө жалбырактар, белгилүү бир түс менен. Ал жакшы сапаттарга ээ: пайдалуу касиеттери, recyclability түшүмдүн. Ошондой эле кам көрүп, жакшы түшүм берет талап жок.

Бул капустанын менен салыштырса болот, даамын татып, бирок катуу жана бир аз ostrinkoy менен. Бул макалада аны пайдалануу болуп саналат жана зыян мүмкүн эмес экенин, туура же кандай майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат. Ошондой эле жашылча эжем менен тапшырды.

Химиялык курамы

Химиялык курамы 100 г кызыл капустаны төмөнкүдөй күнүнө:

• Кубаттуулугу 26 ккал.
• Белоктор 0,8 г
• Fat 0,6 г
• Көмүрсуулар 5.1 г
• Ал 91% суу менен билдирет.

капуста химиялык курамы, анын ден соолугу пайдаларына да ишарат кылынып, бай жана ар түрдүү болот. курамы, мисалы, темир сыяктуу калий, калий, магний, натрий, канал, изи элементтер катары капуста МАКРОАЗЫКТАРДЫН бар. А Кызыл капуста булагы, B1, B2, B5, B6, B9 С, Е, biotin,-бб.

Эмне ал силер үчүн жакшылык кылат?

денесине кызыл капустаны пайдалуу касиеттери:

1. Кызыл капуста көрсөткүчтү ылайык эркектер жана аялдар үчүн пайдалуу. Ал тамак-тез каныккандыгын камсыз була, толгон. бир аз капустанын эле калория өзгөртүлгөн.
2. Fiber - жүрөк жана кан тамыр оорулары, ичтери катып, кант диабети, ашыкча салмактуулук, рак алдын алуу болуп саналат. Fiber да кан холестерол көлөмүн нормалдаштыруу, себеби алар өздөштүрүүгө жардам берет жана ошондой эле денедеги холестерол алып салууга өбөлгө түзөт.
3. Purple капустанын жалбырагы түсү anthocyanin пигмент анын курамына катышуусун көрсөтөт. Anthocyanins - жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары жана рак ооруларын алдын алууга жардам берет күчтүү антиоксидант. Антиоксидант эркин радикал ишин кыскартуу боюнча өз иш-аракеттерин жүргүзүп келет.
4. кызыл капустаны бир бөлүгү жакында эле тамак менен ооруларды айыгууга U Vitamin, ачып берди эле, антигистамин касиетке ээ, семиз зат, мээ кан агымын нормага келтирет, жана бул пайдалуу кызыл капуста болуп саналат.
5. кызыл капустаны турат Vitamin A иммундук системаны жана көзү колдойт.
6. иммундук системаны бекемдеп жатат кызыл капустаны көбүрөөк, ал витамин C, дененин карама-каршылыкты, жугуштуу оору менен, жакшы zazhivlyaemost жаракат суук (капуста кызыл капустаны жерде окуп айырма эмне).
7. Байланышуу байланыштуу K капуста кем акылдыгы алдын-ала, тосушту оору, нерв ооруларын алдын алуу, ошондой эле иштеп жатат.
8. Кызыл капуста Остеопороз сыяктуу жакшы алдын алуу оорулары жана сөөк кыртыштарга бекемдөө, ал эми жакшы жардамчы камсыз кылат. Ошондой эле бул кальций, магний, калий, анын курамы менен байланыштуу.
9. Капуста сийдирүүчү касиети бар. ичеги-карын, кычкылдуулугун, калыбына келтирет.

Капуста - бул коопсуз болуп саналат. жеке тамактануу пикирин эске албай, ал эми тамак-аш жегенге көлөмүнүн жеке сабырсыздыктын, кыянаттык менен учурда гана зыян алып келиши мүмкүн.

Тыюу салуулар жана чектөөлөр

1. Бул балдардын колики себеп болушу мүмкүн эмес, эмчек эмизүү учурунда капуста жеш керек.
2. Жаш балдар 1 жыл менен капуста шорпо түрүндө берилиши мүмкүн. Жашылча мүнөз бала кыйын болот көрөбү.
3. кызыл капустаны керектөөнүн ашыкча метеоризм, ичтин жана башка жагымсыз симптомдорун алып келиши мүмкүн.
4. капустанын витамин K жогорку кан коюуланып өбөлгө түзөт. Эгер кан тукту жыттоо алуу керек болсо, анда кызыл капуста менен кетүүдө натыйжалуулугу дарыгердин кыскарган болот. Бирок толугу менен дени сак адамдар кызыл капуста ашыра тоюу, саламаттыкты сактоо менен эксперимент керек.
5. Ошондой эле, дененин йоддун жетишсиздигинен адамдар Тамакка кызыл капустаны суммасын көзөмөлгө алышы керек. Капуста калкан безинин кысмакка алып келиши мүмкүн.
6. ичеги-карын оорулардын күчөбөгөн учурунда тамак-аш алынып капуста.

андан эмне бышырып болот?

Бул жашылча кайда пайдаланылат? кызыл капуста тамак менен Recipes ак капуста менен аз айырмаланат. Негизинен ал салаттарды, каптал тамак үчүн колдонулат. Ошондой эле эки кетим капуста.

козу карын менен Салат

заттар:

• 300 капуста г;
• козу 300 гр;
• 2 орто туздалган бадыран;
• 200 г каймак;
• пияз;
• туз менен кант даамын;
• жашылча.

төмөнкүдөй даярдоо:

1. салат даярдоо үчүн чыйратылган капуста жарып керек, желпи, туз менен бекем ширеси чейин колун көтөрөт.
2. Ошондо тилкелери бышкан козу карын бөлсүн. Ал ак козу карындар же козу болушу мүмкүн.
3. Кийинки сен туздалган жана жаңы пияздын жарып керек.
4. Бардык азыктары микс, каймак, туз, даамын кант кошуп, чөптөр менен кооздоп.

Pickling

Курамы 10 кг slaw: 200 майдаланган туз ж.

толтуруу үчүн:

• 400 г суу;
• 20 г туз;
• 40 кант г;
• 500 сирке ж.

1 куюлган жыпар жыттуу заттарды:

• кара калемпир 5 буурчак;
• 5 буурчак allspice;
• кабыгынан бир бөлүгү;
• 3 тиштери;
• 1 бей жалбырак.

Бул рецепт аны колдонуу өтө кыйын, себеби, үй кожойкелери тартат.

таш башына абдан ылайыктуу классты marinating үчүн.

ошондой эле бир мыкты болуп саналган кызыл капустаны түрлөрүнүн өзгөчөлүктөрү, жөнүндө, биздин окучубуз.

1. Сиз кылдат дан байлабайт, кесип, абдан тыгыз, дени сак капуста marinating тандап куурап жалбырактарынан чокусуна, аларды тазалоо керек.
2. Сиз андан кийин Shredder капустанын өтүүгө болот.
3. бир сырдалат бассейнинде кылдат капуста менен туз кычыратып, 2 саат бою таштап.
4. Анан жыпар жыттуу заттарды, катуу аларды капустанын жаттык түбүнө коюп, жакшы Акталган кумура алып.
5. банктардын кийин: White толтуруп, өйдө куюп - май.
6. салкын жерде сактоо: жоолукка ороп же жер астындагы.

Кызыл капуста пайдалуу продукт топуктуу, була, макро жана микроэлементтер жогорку мазмунуна байланыштуу. азыктык сунушталды күн сайын баасы 200 г Кук тарап идиштерди жана салаттар, жана дене-ден соолук, ыраазычылык билдирем.

Video Watch: NYSTV Christmas Special - Multi Language (Ноябрь 2024).