абдан белгилүү жана жеткиликтүү татымалын, орто перпендикулярдуу болуп уланып жатканда, даамдуу жана кооз укроп татымал, тээ алмустактан бери эле өзүнүн популярдуулугун жоготкон эмес.
узак кыш кийин, дене багынан алсыз жана Vitamins "таза кармоо" үчүн эмес, тиешелүү суроо болуп: качан жазында ачык жерге Жалбыз отургузуп?
Сиз билесизби? Dill байыркы египеттиктер бир дарылардын катары белгилүү болчу. Байыркы гректер тамак Fennel колдонулган Sappho ашкөктүн жытына ырдап, Fennel Theophrastus жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү бир бөлүгү катары көрсөтүлгөн, Гиппократ, Диоскориддин Dill келген дары-дармектерди кантип колдонуу керектиги жөнүндө көрүүгү кетти. Байыркы Римде, анистен түрүндөгү боолорду апкелди бири-бирине сүйүү берди. 10-кылымда, Ибн Сина, адамдын денесине ашкөктүн таасирин майда-чүйдөсүнө чейин жазылган. Орто кылымдарда бойомочулук коргоо үчүн укроп аларына ишенген.
Dill: сүрөттөлүшү оттуу татымалдарды
Укроп (Anethum) бир жылдык өсүмдүк зонт билдирет. укроп, кочкул-жашыл түз чикирлер (40 150 см ге чейин, бийиктиги) учурда, мыкты килкилдекке менен каптады. Баштапкы жайгашуусу жогорку бөлүгү. Pinnate төрт эсе (акыркы устунун - жип түрүндө) кетет. -Июнда жана-жылы июлда, гүлдөп жатат: укроп inflorescence гүлдөр чогултулган жана 25-50 нурларынын бир чоң чатыр (15 см) пайда болот. желекчеси Түс - сары. Урук жана (5 мм узундугу 3 мм, туурасы) сентябрда толугу менен даяр турат.
майындагы мазмунуна ылайык, B2, B6, C, A, P, PP, макро жана микроэлементтер (магний, калий, кальций, Phosphorus ж.б.), аминокислоталар (oleic, palmitic, petroselinic), flavonoids укроп багынын арасында башкы орунда турат маданияттар. анын ичинде өзгөчө бай (айрыкча, үрөн - 4% га чейин) зарыл майлар.
Сиз билесизби? Dill организмдеги hemopoiesis жогорулатат, ичеги-карын ооруларына, жыныс системасы боюнча каражат таасири бар, сиңирүү жакшыртат, зат нормага келтирет, жогорку кан басымын төмөндөтөт. ашкөктүн камтылган Anetin, кан тамырларды, мээ кан менен жабдууну жакшыртуу dilates. азык жана касиеттери айкалышы, алардын жеңил digestibility укроп да балдар менен чоъдорго бирдей пайдалуу болот.
Мен багындагы жердин Жалбыз, тандоо жагат
Dill эркелик айырмаланган эмес. Бул өсүмдүк муздак каршылык (чакан үшүп туруштук жана уруктар +3 ° C температурада жер тирүү келе баштайт). Ал силер yчyн жашыл чөптөрдү жакшы түшүм алуу үчүн келсе, Жалбыз, Fennel жана туура өстүрүү үчүн жагымдуу шарттарды түзүүнү камтыйт жакшы билет.
Маанилүү! булар: Акылбек Жеменей токтогон укроп кыйроо кошулууда - бир жагымсыз оттуу даамы жана суу болот. Жагымдуу жыт жана даам берүүчү салаттар Жалбыз (туздуу) Кургатылган беришет. Frozen укроп, шорпо, соустарды колдонулат.
жарык укроп
Жалбыз кантип себүү үчүн? Эч нерсе тууралуу татаал.
Биринчиден, туура камтууну камсыз кылуу үчүн зарыл. Чагылган күн нуру - деген сыяктуу укроп болуп саналат. ага ылайык ачык жерлер. жарык ашкөктүн көп бай болсо зымырыт, жашыл түс, адатта, иштеп чыгат. Ideal шарттары - ° 25 18 температурада күнүнө 12 саат күн нуру C.
Экинчиден, зарыл керектүү жерге жеткиликтүүлүгүн камсыз кылуу.
топурак кандай Жалбыз артык
Жалбыз отургузуу үчүн жер тандап жатканда бул өсүмдүк жакшы желдетүүнүн жардамы менен гигроскопиялык менен бейтарап топурак артык экенин белгилей кетүү керек. Dill атайын кыртыштын асылдуулугун, (- жетиштүү болот undemanding өсүмдүктөрдү жер семирткич былтыр отургузуу ылайыктуу жерлерде буга чейин өскөн капуста үчүн, помидорлорду жана башка жашылча-жемиштерди) талап кылбайт.
Бул алдын ала (көбүнчө күзүндө менен) Fennel үчүн орундарды даярдык жакшы. Бул, казып семирткичтерди кошот (- чарчы метрге 20-30 грамм өлчөмүн сиз кык, заара, superphosphate жана калий, туз менен уруктандыруу болот) керек. Мындай тойгузуу Fennel көп түшүм жыйноого жардам берет.
Кээде Fennel сары-жашыл тъскё ёзгёрёт баштайт, бул өсүш жайлайт. Бул азот "ачкачылык" Өсүмдүктөрдүн белгилери болуп саналат. Бул каршы Remedy азот жер семирткичтерди (чарчы метрге 20 гр) киргизүү болуп саналат.
үрөндөрдү даярдануу Жалбыз отургузуу
тажрыйба көрсөтүп тургандай, атүгүл үйрөнчүктөр үчүн, укроп эрте чамасы өсөт. себүү үчүн үрөн даярдоого чейин укроп түрдүү тандашат. Dill сорттор карылык боюнча бири-биринен айырмаланат:
- эрте сорттор - абдан жөнөкөй, 30-35 күн, тросттор тез пайда жетилген, жыпар жыттуу, ал эми жашыл бир топ алардын колунан эмес, ( "тынчсыздана баштайт", "Far", "Gribovsky" "Grenadier");
- орточо баа - 10-15 күн өткөндөн кийин, ал турсун 10-бар жашыл бир өндүрүмдүүлүгүн кетет жетилген ( "крокодил", "Umbrella" "Тошкент" "Амазон" "Richelieu");
- кеч сорттор - 70 күн убакыт бышыруу, жашыл ( "Kutuzovski" "Iney", "тентек бала") болуп тулку бойдун, көп 10 болуп барактар бийик түшүм берет боюнча пайда болот.
Качан тандап уруктар биз ачык жерге Жалбыз сепкен экенин билиши керек. эрте өнүшү көбүрөөк муздак каршылык менен ар түрдүү болот, күн күркүрөйт, жонокой үчүн -4 ° С өткөрүп берет Кеч сорттор - жылуулук-сүйүү.үрөн жана pipping маанилүү майлары өсүп жараянын үгүттөө. Ачык жерге Жалбыз айдоо алдында топтолушун азайтуу, кыйла өсүп убактысын кыскартат. Бул үчүн:
- а кездемелер баштык кылып, урук менен толтурууга;
- ысык суу (60 ° C) эки мүнөт сууга. Жылуулук мүмкүн жугуштуу себүүгө зыянсыздоо;
- үч күн бою таштап, сууга уруктар (суу жууп үрөндөр күнү 3-5 жолу, күнүнө керек өзгөртүү);
- абада жарым саат жайылып үрөнүн, жок. Андан кийин, алар отургузуу үчүн даярбыз.
Сиз билесизби? компрессордук танкасын колдонуу жана желдетүү малынган Fennel уруктар үч кондуруу үчүн, аларды даярдоону кыскартууга жардам берет.
Качан жана Жалбыз отургузуп кантип
кайсы бир убакта түшкөн Fennel (түшүм берет). Бул бардык аба ырайы шарттары жана температурадан көз-каранды.
туура Жалбыз отургузуп үчүн, керек:
кылдат 2 см конкурса proborozdit жалпак жер үстүндөгү бөлүгү даярдалган. Список үчүн, узак такта (эки килкилдекке ортосундагы аралык, жок эле дегенде, 20 см болушу керек) пайдаланууга болот;- ошондой эле жуурулган, жер, даярдалган үрөнүн себүү керек. Fennel уруктар адатта 1 г бир чарчы метрге көп эмес өлчөмдө себилген (бири-бири менен өсүмдүктөр токтото алган жок);
- топурак чачып, ылдый подоконникке (жер үрөндөр жакшы байланышты). биринчи эки күн себилген уруктар суунун кереги жок - суу, алардын пайда арттырууга сарптоочу мүмкүнчүлүктөрдү;
кылдат 2 см конкурса proborozdit жалпак жер үстүндөгү бөлүгү даярдалган. Список үчүн, узак такта (эки килкилдекке ортосундагы аралык, жок эле дегенде, 20 см болушу керек) пайдаланууга болот;Сиз билесизби? ашкөктүн дарылык касиеттери жигердүү косметикалык колдонулат. Dill ар кандай косметикалык таандык. көз алдында пакеттер нымдагычтары куюунун Жалбыз (чөп үрөн) колдонуу менен жок болот From. укроп суу сергитет токтотуп жана терисин whitens.
ашкөктүн жазында себилген кийин
жазында укроп отургузуу жолу аба-ырайынын толугу менен көз каранды эмес - жылуу жаз менен эрте туруп, андан кийин күн мурда болот. Тажрыйбалуу багбандар-апрелден 20-кийин жүзөгө ашырылат себүүгө сунуштайбыз.
өстүрүү кийин, көчөт алар коюуланып качуу үчүн жука керек (расстояние 5 жана 10 см ортосундагы өсүп ортосунда бойдон калууга тийиш).
Маанилүү! Dill жакшы породаларын өзүн-өзү үрөнчүлүк - аз, болбосо кийинки жылга бүт бак отургузуп турган Жалбыз текке кетирбениз. Тажрыйбалуу багбандар насаат: cheesecloth байлап себет бышкан, маз себъъ Жалбыз качуу.
укроп жайда отургузуу
Жайкы конуу кээ бир өзгөчөлүктөрү бар. Бул - бир мүмкүнчүлүк жаңы чөп алуу үчүн ар бир күн (ар бир 10-15 күн жаңы үрөндөрдү кызмат себүү үчүн жетиштүү болуп саналат). Дагы бир өзгөчөлүгү-жылы жайында жашылча керебеттер жана башка өсүмдүктөр менен алек баарын таратып турат. суроо туулат - бул уроп жана петрушка, Fennel жана башка жашылча-жемиштерди бирге коюуга мүмкүн. Укроп, мисалы, анистен буурчак сыяктуу кээ бир өсүмдүктөр менен эле отура бербейт. башкаларга (капуста, бадыран, помидор, пияз, сельдерей) менен - достук, зыянкечтер анын мунай коргойт (гаплоиддик, курт), алардын даамын жакшыртат, съъ мөөнөтүн көбөйтөт. Анын ордуна, укроп, алардын кошуна түшүмдүү топурак ээ.
кышка Жалбыз кантип себүү үчүн
Айрым таанымал отургузуу укроп жыгылат. күзгү себүү максаты жазгы чөптөр мүмкүн алгачкы оруп-жыюу болушунча көбүрөөк алуу болуп саналат. Autumn отургузуу экенин эске алышы керек:
уруктар жазында да көптү 1-1,5 см коюп керек;- Үрөн себүү нормасы 25% га көбөйгөн;
- бөлүгү кышка күлдүн менен капталган;
- Күзүндө Жалбыз отургузуп качан чечет, биз ал жердин суукка жана океандардан алдында түшүмүн аяктоо үчүн зарыл экенин унутпашыбыз керек.
уруктар жазында да көптү 1-1,5 см коюп керек;Маанилүү! керебеттер ашкөктүн топурактын жетишерлик нымдуу жок болсо, анда ал "өткөөл" укроп чыгат жана гүлдөр тездетүү мүмкүн.
Кыш да сиз Жалбыз сээп турган убак. Анткени бул бакчада орун даярдоо зарыл (мисалы - кар кетирүү үчүн). тазаланып аянты чачырап Fennel урук (үрөн алдын-ала дарылоо коротуп кереги жок). Үрөн жердин кошулган гумусту, курулган жана кар менен толтурулган (кар эрип, кайда бара үрөнү өнө баштайт) жогору. катуу суук бөлүгүн учурда бир кино тасмасы менен капталган болот.
кышка Жалбыз жашылдандыруу жана кышкы жашыл биринчи түшүм алуу үчүн бир-эки жума утуп берет.
Өзгөчөлүктөрү укроп кам кантип бай түшүм алуу үчүн
Укроп, ачык жерге отургузуп, күнөсканага өсүп эмес, өздөрүнө көбүрөөк талап кылат. Бул укроп артыкчылыктарын (күндүн нурун, жарык нейтралдуу жер кыртышынын жана ным) эстеп, дагы бир нече эрежелерди сактоого тийиш:
- тамак (зарыл болгон учурда);
- сугаруу (көп эмес, бирок дайыма);
- керебеттерди азайтуу;
- өз убагында отоо жана суюлттуу усулун (бул ашкөктүн килем менен конгон учурда, айрыкча, чыныгы болуп саналат);
- бир катар "мыкты", өсүмдүктөр үчүн эмес, - зире, анистен жана башкалар.
Түшүмдү жыйноо жана сактоо
Күнүмдүк колдонуу үчүн укроп жаш курагы үзүп жакшы, бийиктиги 17-25 см чыгат. Бул Отургузгандан кийин 30-40 күндөн кийин пайда болот. жыты жашыл маалыматтарды гүл башталганда менен начарлайт.
ар түрдүү ыкмалар менен өткөрүлөт Dill чогултуу:
- Бардык өсүмдүктөрдүн тамыры менен бирге кетүү;
- кыскартууга байланыштуу келип чыгып,
- себъъ боюнча килем суюлттуу. бийик өсүмдүктөрдү тандалып алынган, калган өстүрүү үчүн калат;
- чийки preform (тулку, чатырлар), сактоо үчүн - эрте шалбырайт этабы (пайда 50-70 күн).
- Frozen (жуу, суу, кесип, идишке жайылып жана кызыктуу өзү "укроп музда" даярдоо болуп саналат катып алып - .. Кой жана косметикалык максатта даярдоо кылдат жарып анистен жана кайнак суу, калыптарга баягы Андан кийин жакшы колдонуу толтуруу үчүн боткосун);
- туздоо (укроп кир, кургак чүпөрөк, банктагы туз катмарын кесип, жатып, салкын жерге тескейи көп дүкөнүн жабуу: туз ширесин, укроп, даамын жана башка колунан касиеттерин жоготот, ал укроп ... жок тоңдургуч чейин табууга мүмкүнчүлүк берет жутуп);
- боштук (атайын боштук топтомдорун пайдалануу менен);
- Pickling (: White Жалбыз куюп - 0,5 л кайнак суу, 1 кашык 6% сирке суу менен 1 кашык туз ... суу бат жана булочканы 10 мүнөт арылтуу).
- табигый кургатуу (жакшы желдетүүнүн жардамы менен бастырма астында соолуп калган. Бул бөлмөдө, кээде козгогон, чыйратылган жарып алып, бетине жайып. бекем капкактын менен айнек идишке дүкөнүн, кагаз баштыктар менен кургап болот).
