Жыпар жыттуу

Пайдалуу касиеттери жана зиренин татымал карама-каршы (зире)

Байыркы замандан бери эле Spice тамактарды көбүрөөк байкалат жана каныккан даам өзгөчөлүктөрү, ошондой эле, ар кандай ооруларды дарылоодо үчүн гана эмес, колдонулган. Алардын бири жыпар жыттуу зире, зире же таттуу ачуу даамы жана жагымдуу жыт ээ болгон деп эсептелет. пайдалануу зире жана эмне үчүн бул канчалык пайдалуу, Кудайдын карап көрөлү.

ботаникалык сүрөттөлүшү

Зире үй Umbelliferae бир, эки жылдык чөп маданият болуп саналат. өсүмдүктүн мекени татымалын, Индия зире деп аталган өлкөлөрдө Борбордук Азия, деп эсептелет. Зире эки жылда бир өсөт. конгон биринчи түшүм үч ай жыйналган.

Маданият кылдат изилдөө жалбырактары менен агыш-жашыл себептүү бар. уруктар бир узун, ийик сымал 6-7 мм узундугун, жаңы жыт жана жангактын кабыл ынанып, бир аз ачуу, күйүп даамы бар. Түсү уруктар караңгы Браун кычы айырмаланышы мүмкүн.

Сиз билесизби? Бул көп учурда Зире менен чаташтырбоо керек. Чынында эле, жыпар жыттуу заттарды көрүнүшү окшош, бирок, зирени чоң жана кенен үрөн менен мүнөздөлөт кыйла назик даамга ээ. эки жеке жыпар жыттуу салыштырып, Алар бул жерде адашып, эч качан.

анын мекенинде Spice дээрлик жалгыз эч качан колдонулбайт. Бул, ошондой эле таттуу калемпир, куркума жана башка жыпар жыттуу май менен кетүүдө кемчиликсиз иштеген Натанздагы.

Nutritional маалыматтар

Зире адамдын организмине жагымдуу таасирин тийгизе активдүү заттардын көп санда бар. 100 грамм, анын азыктык баалуулугунун жогору турат:

  • Белок - 17.81 г;
  • м - 22:27 г;
  • Көмүрсуулар - 44.24 г

жыпар жыттуу заттарды камтыйт: vitamin- жана минералдык комплекси, көз карандысыз болуп эсептелет:

  • B майындагы: энергия өндүрүүдө, белок синтези үчүн жооптуу, тынчсыздана системасын жана ичеги-калыбына келтирет;
  • Vitamin A: сонун антиоксидант, кычкылдануу салууда катышып жатат, зат нормага келтирет, тери өстүрүү өбөлгө түзөт, карылык басат;
  • аскорбин кислотасы (витамин C): Бул иммундук системаны бекемдеп, коргоо милдетин жогорулатат, суук коркунучун төмөндөтүү;
  • Vitamin E: Ал денени да, клеткаларга кычкылтек менен камсыз кылуу, кандын уюшун азайтат, кан тамырларды, кандагы холестеролду, калыбына келтирет бекемдейт жакшыртат топтоп, сергип, жүрөк-кан тамыр ийгиликсиздик жол бербейт;
  • Баги K: кандын уюшу үчүн жооптуу, ал кадимки кан шекеринин алып, сөөк ткандары абалын калыбына келтирет;
  • темир: Ал аз кандуулуктун алдын алуу болуп саналат, өсүүгө, чарчоо, уйкусу да тоскоолдук кылат, энергия жана күч-кубат берет;
  • кальций: катуулук сөөгүн-кубат берген кадимки скелет өнүктүрүү үчүн кызмат кылат, алгач кан тамырларды бекемдейт жөнгө салат, зыяндуу заттарды сыртка чыгаруу өбөлгө түзөт;
  • калий: кислота-база салмактуулукту жөнгө салат, физикалык туруктуулукту жакшыртууда, психикалык аткарууну жогорулатат, энзимдердин өндүрүшүн жогорулатарын;
  • магний: белок синтези менен алек болгон жана ичеги моторикасын жакшыртат, кан тамырларды бекемдейт толкунданып система нормалдуу зат алып келет, калыбына келтирет;
  • Phosphorus: иш мээ системасы зат, ал көптөгөн пайдалуу кендердин жутулушу жардам берет таасир жакшыртат;
  • цинк: Билдер милдетин жакшыртып, кан түзүү жараянына катышып, мээ иш-бир пайдасы бар.

Андан тышкары, зирени жемиштер аны ачуу мааниси жана кылдат даамын берет маанилүү майлары, чайырдан жана ладан бар. Өсүмдүктөрдү омега-3 жана омега-6-бай, алаканына, stearis, lauric кислотасы менен каныккан моно тойбогон кислоталар сыяктуу май сыйпаганы, palmitoleteic, gadoleic.

күйүүнүн

уруктардын ичинен 100 г. Spice жетиштүү калория 375 Ккал бар. Бирок, "жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди," анда бир гана Түтөтүлүүчү заттар боюнча ашыкча салмак кошуп, аны жегенге эмес, ошондой эле кыйын болушу мүмкүн.

Жыйноо жана сактоо

Зире үрөн чогултуу алар күрөң болуп жатканда толук жетилүүнүн кийин башталат. боо толтурулган Cut inflorescence, шарттуу ыкма жакшы кургап, анда моюн сунган. чийки зат, бир караңгы, кургак жерде сакталат, кездеме баштыктарды колдонуу, кагаз баштык же чапталган контейнер.

Green өсүмдүктөр өсүмдүктөрдүн биринчи жылда гүлдөп чейин түшүм жыйналды. кадимки ыкма, кургатылган чөп жана жабылган идиште сакталган.

зиренин пайдалуу касиеттери

бай Байланышуу жана минералдык курамды байланыштуу Жогорку зире дарылык касиеттери. Бул толкунданып системасынын иштөөсү тууралуу оъ таасирин тийгизип, иммунитетти жогорулатат, зат алмашууну тездетет, мээнин ишин жакшыртат, органдын тазаланышына өбөлгө түзөт.

элдик дары-жылы, зирени уруктар үчүн колдонулат:

  • жүрөк-кан тамыр системасынын ченемдештирүү. Кыймылы жок аралашмага таттуулар кадимки холестерол денгээлде алып, уюшуна пайда болушуна тоскоол, жүрөк кризиси, сызыкчалар алдын алуу болуп саналат;
  • көбөйдү психикалык ишмердүүлүгү. жыпар жыттуу үзгүлтүксүз керектөө толкунданып системасынын пайдалуу, эстутумду жакшыртат, мээ клеткаларына кычкылтек менен камсыз ишке, түш ылайыкташып, уктай албай күрөшүү;
  • ичеги-карын ооруларына ченемдүү иш. уруктардын камтылган пайдалуу заттар, ичин тарытып нормалдаштыруу, зыяндуу элементтер, токсиндер, тез жана натыйжалуу ашыкча май өрттөлүшү жол Сыртка зат жараяндарды жакшыртат;
    мейиз пайдалануу, чие, кургатылган Келп, кашыкка, хурма, шпинат, кызылча ширеси, чычырканактын, ошондой эле денеден токсиндерди жоюуга өбөлгө түзөт.

  • аян жакшыртуу. Бул Zira үнгө жана көрүнүш так алат, microcirculation нормага келтирет, кал- туруктуу экенин далилдеп жатат;
  • жарааттарды айыктыруу. Урук жана маданият антисептикалык, сезгенүүгө каршы касиетке,,,,, жараатын айыктырууга канталап кызарган азайтуу тез кыртыш өстүрүүгө өбөлгө бар.

Ошондой эле, зирени кенен Aphrodisiac, көбөйүү жыныстык мүчөлөрүн нормалдаштыруу организмден жана либидо көбөйтө алат деп аталат.

Video: зиренин пайдалуу касиеттери

Андан тышкары, айызы келип жаткан убагындагыдай ооруну азайтуу үчүн татымал, пайдалануу, кан кыйынчылык, эмизүү учурунда сүт берет.

калыстык эмес

Кээ бир учурларда, Индия татымалын, зыяндуу болушу мүмкүн. Эгер актибактериалдык болсо, ал колдонулушу мүмкүн эмес, аллергия жакындайт.

зиренин Abuse себеп болушу мүмкүн:

  • кан басымы секирип - баш оору, баш айлануу, кусуу, бар;
  • Себеби, жыпар жыттуу диуретикалык иш-аракеттердин пайда ажатканага, бат турууга;
  • мээнин начарлоосу - мээ клеткаларына кычкылтек менен камсыз төмөндөйт, толкунданып системасын үзгүлтүккө учураткан.
Ошондой эле, жыпар жыттуу көзөмөлсүз керектөө кайдыгерлик, депрессия, көз, танды канталап кызарган, иммундук системанын чарчап уулуу шок түшкөнгө чейин байкоого болот.

Маанилүү! Алар катуу уулануу себеп болушу мүмкүн, зирени уруктар жалмап ным менен коштоого тыюу салынат. Эгер татымал тамак кирет чейин, сен дарыгери менен акылдашуу керек.
Бул кичинекей балдар үч жылга чейинки жыпар жыттуу заттарды колдонуудан алыс болгон жакшы болот.

Каршы

зиренин жана карама жок эмес. башка менен эле, ал ашыкча керектөөнүн аллергиялык жана эритүү көйгөйлөрдү жаратат турат.

Бул толугу менен өзгөртүлгөн бүйүрүн пайдаланууга тыюу салынат:

  • ашказан hyperacidity, ал зарна капа болот, ичеги себеп ичтери катып же ич оору;
  • ашказан, ичегиге, гастрит оорусу күчөбөгөн жаралар. Зире, ичтин, салмак жоготуу, мас алып кан кусуу, депрессияга алып келиши мүмкүн;
  • диабет, анткени ал кан канттын көлөмүн көбөйтүү заттар бар.

зиренин пайдалануу

Күчөтүлгөн жыты, даамы ачуу, өзгөчө, зиренин тармактарында ар түрдүү пайдаланууга жол пайдалуу касиеттери: Cosmetology, тамак даярдоо, элдик дары ж.б.у.с. ..

тамак-жылы,

тамак-жылы, зирени ар кандай тамак-аш үчүн татымал катары колдонулат. Бул чыгыш ашканасы жыттуу жок элестетүү мүмкүн эмес. Анын ачуу-күйүп даамын, айрыкча, жакшы менен эт, балык, жашылча тарап идиш, биринчи курс.

ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, ошондой тамак дүйнөдө колдонулган райхон, бөрү карагат, укроп, бетинде, майоран, лимон даба, жалбыз, nasturtium, петрушка, розмарин, ангина, анистен хрен, эстрагон, Lavender, Сэйдж, chervil, рыжик, бышырып, даярдалат , анистен кардамон, тиштери, зире, кассия, сары кычы.

Индия зире көп нан азыктары, эт, ЕС сыр кошулат. зире уруктар сиңирүү өбөлгө түзөт, ошондуктан, мисалы, буурчак сыяктуу катуу digestible тамак-аш менен тандем колдонулат.

Маанилүү! зиренин үчүн бардык, анын жыты жана даамы сапатын ачып, куурулган бир аз кошуп алдында.

зиренин касиети ачып мыкты тамактарынын бири болуп, эт же балык кемчиликсиз harmonises Мисир жан сергиткен, салат, деп эсептелет.

Аны тамак үчүн Сиз төмөндөгү ингредиенттерди керек:

  • Умалат - 300 г;
  • бадыраң орто өлчөмү - 1 даана.
  • орто пияз - 1 даана.
  • Лимон - 1 даана.
  • зайтун майы - L; 2 ч..
  • ашкөк: петрушка, укроп - чакан акиташтай үчүн;
  • калемпир - татып;
  • Зээрканасы - 2 косыныз. л.
  • Zira - ½ аш кашык ..

салат даярдоо технологиясы:

  1. Сыр айры, ½, лимондун ширесин, лимон майы алынган кошуп жумшартат, калемпир.
  2. кичинекей, антпесе, жалбыз жана чөп салып, пияз жана бадыраң кесип сатылууда.
  3. Бардык курамы аралаш болуп, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Зире пайдалануу алдында колун баштады.

мыкты айкаштарын бири зиренин менен күрүч болуп эсептелет. Magic татымал кезексиз куйрук түзөт, анын даам, байытып жатат.

ачуу күрүч сатып алуу даярдоо үчүн:

  • күрүч (parboiled же өзгөртүү) - 300 г;
  • кичинекей пияз - 1 даана.
  • суу же тамак бышырган элге - 0,5 л;
  • өсүмдүк майы - 3 косыныз. л.
  • Zira -. л 1 ч.
  • жыпар жыттуу заттарды: туз жана калемпир - татып.

Жасоо ыкмасы:

  1. май алуубуз пияз куурулган коюу Түбү көмөч.
  2. 5-7 мүнөттөн кийин пияз жыттуу кошуу: калемпир, туз, зире.
  3. Бир мүнөттөн кийин, ар бир risinka үчүн кылдаттык менен аралашкан жакшы Акталган күрүч, май болду төк.
  4. суу же сорпосун төгүлүп, капкак менен жаап, Кайнап жаткан Бейтс өрт контейнер эске алуу жана сүрөт даяр өчүрүү.

Бул нан эт же тооктун этин кошуп таянууда.

Video: зиренин менен breadsticks үчүн рецепт

дары-жылы,

зиренин дарылык касиеттери байыркы убакта тааныш табыптар болгон. Бүгүн татымал дарылоо анча маанилүү эмес, ал мээни, сиңирүү нормалдаштыруу эс жакшыртуу жүрөк-кан тамыр жана тынчсыздана системасынын нормалдуу ишин камсыз кылууга жардам берет, анткени, уюган кан пайда болушуна жол бербөө үчүн, ошондой эле жана Натанздагы.

  • Бул салышы сиңирүү нормалдашпайт жана ичтин тартып колдонулат: 1 чай кашык .. зире ысык суу менен 200 мл куюп, 30 мүнөт талап, чыпкаланган. күнүнө 150 мл 3 маал тамак алдында келүүчү алгыла.
  • , Эс жакшыртуу мээни стимулдайт, уктай албай бошотпойт төмөнкү салышы жардам берет: 0.5 чай кашык .. жылуу сүт 250 мл кошулган жыпар жыттуу. Жатар алдында күн сайын ичип алып.
уйкусуздук менен согушуп жатканда, ошондой эле дарылык Синупрет колдонулат, catnip, Geranium, актинии, marigolds, Карл кызыл, сорпосу суланы, irgu, соолуктурат, аксакал жана долоно.

  • жүрөк-кан тамыр системасынын ишин жакшыртуу максатында, сорпосу 2 чай кашык даярдап .. татымал суу идишке салып, суу, 300 мл, төгүлүп, аралашма 20 мүнөт жылытылып келген. Андан сорпосу менен 40-60 мүнөт талап, чыпкаланган. Use 3 маал 100 мл менен билдирет.
  • энелери 1 чай кашык эмизген менен эмизүү жогорулатуу үчүн бир суусундукту сунуш .. зире 2 кошулган гага. л. кант, 2 чөйчөк ысык сүт куюп, 5 мүнөт кайнатып. үч жолу ичүү үчүн дозасын бөлүнүп, жөткөрүп 3 маал ичип-күн.
  • куурулган үрөн татымал менен туздун аралашмасын жумшак массаж йл түзөт. Ал тишин бекемдөө жана алардын кан азайтууга жардам берет.

жылы Cosmetology

косметикалык максатта исиркектер мамиле татымал колдонуу үчүн, угри, жарааттар, экзема, антисептик кайнайт жана м. P. Of зире майы бар, грибокко каршы, картаюуга каршы иш-аракеттерди, эрте тери карылыкты менен күрөшөрү белгилүү болгон. Бул түрмөк жана морттук чачы бир зор таасирин тийгизет.

  • Агартылат тери, курагы тактар ​​жана Freckles мунун жардам алып: 1 чай кашык .. үрөн кайнак сууга 250 мл кошулат, 30-40 мүнөт. Infusion эки терини күнү өчүрөм, эртең менен жана кечинде.
  • бекемдөө жана жарык үчүн даярданып маска: мунай зире, 1 аш кашык .. 1 бир катышы Кастор майы жана уйгактын кошулган: 1: 1. эки чийки жумуртканын сарысы менен лимон маанилүү май 2 тамчы кошулган майлар бир аралашма. Каражаттары, андан кийин, тамырын сүйкөп, чачы бүт узундугу жайылган. салттуу ыкмасы 30-40 мүнөт, башын жууп, чыдамдуу.
Peony, семиз, jujube, чалкан, кайын мөмөчөлөрү кызыл майы, ачуу калемпир, кара зире майы жана Bergamot да чачын күчөтүү үчүн колдонулат.

, Жараатын айыктырууга тыгындар, сезгенүүнү айыктыра маска жардам берет: эч кандай базалык майы (бадам, зайтун) кошулган зиренин майы 2 тамчы, Рыжий бир чымчым, Алекс май 2 тамчы кошуп. аралашмасы кылдат кыймылга келип, кылдат triturated көйгөй аймактарында колдонулат.

Арыктоо үчүн

зире жогорку калориялуу тамак-сөз экенине карабастан, арыктоо үчүн көп колдонулат. Бул диуретикалык бар, purgative кичине сиңирүү стимулдайт, табитти төмөндөтөт, зыяндуу заттарды жок кылып, ал токсиндер майын өрттөсүн жана табигый жол менен салмагын жоготуп алабыз. зиренин жасалган Чай арыктоо үчүн колдонулат. Бул ашыкча суюктук чыгарат, шишик, ичин тарытып башталат күрөшүү, алмашуу жараяндарды ылдамдатат. Ичкенге суу даярдап, ал 2 саат үчүн зарыл болуп саналат. L. жыпар жыттуу көк чай жана Garcinia Камбоджа менен термос менен сыраны. тамактангандан кийин же тамак менен чай колдон.

Сиз билесизби? зире майы ордуна салттуу түнү каймактын жөнөкөй колдонуу, теринин абалын жакшыртууга тырышып азайтуу карылыктын белгилерин жок кылат. Мунай жууп эмес, түн ичинде терини тазалоо үчүн колдонулат.

Зире - анын курамында кайталангыс, жана тамак-аш, дары-дармек жана элдик Cosmetology колдонулган жыпар жыттуу дарылык касиеттери ар түрдүү. Бул дененин көптөгөн системасынын иштешин тери жана чач жакшыртуу нормалдаштыруу даам салттуу тамак-бир дагы ачык-айкын сезип жардам берет.

Бирок, зирени ал татымал катары пайдаланылган учурда коопсуз, дарылоо каражаты катары колдонулат да, сиз катуу дозасы жабышып, доктурга кайрылгыла керек экенин унутпашыбыз керек.

Video Watch: ТАБИЙГЫЙ МАЙЛАР ЖАНА АЛАРДЫН КАСИЕТТЕРИ (Март 2024).