Бардык козу карындар 4 типке бөлүнөт: жегенге, шарттуу жегенге Отундан тышкары жана уулуу. Биринчи эки шарттуу жегенге таза түрүндө колдонуу мүмкүн эмес ар башка, бирок бир гана жылуулук дарылоо кийин. Алар даам же жагымсыз турушунда, ачуу даамы же үнгө ээ. кайра иштетүү кийин бул сапаттардын баары жоголот. Бул категориядагы атактуу учурлар биздин макалада талкууланат болуп саналат.
Borovik карышкыр
Borovik карышкыр (лат. Boletus Lupinus) да жалган Шайтан деп аталат. 5 10 см болгон диаметри узундугу бир капкак менен бул орто козу карын. Кээ бир учурларда ал 20 см чейин өсөт. Жаш кезинде ал ортого калыбын, бир дөмпөк же дөмпөк-саждага аны алмаштыруучу жеткенге, кээде курч четтери . 
капкак бети түркүн түстүү, көп учурда кызгылт же кызыл жетелейт менен боёлгон болот. Өмүрүнүн аягында ал карайтат.
дене карышкыр Borovik менен тыгыз болгон. сары түскө боёлгон. басылганда Ал көк экен. Даам жана жыт дээрлик титиреши болуп саналат.
Баштапкы бийиктиги 4-8 см, диаметри 2-6 см өсөт. билинген бир жаты өзгөрөт бар. кызыл чекиттүү сары түстүү. Тёмёнкъ тарабында, ошондой эле кызыл болуп саналат. басылганда массасынан эле көк экен. капкак түтүк Желтые астында жайгашкан. 
Бул шарттуу желе козу карын - Ысрайыл эмен жана Жер Ортолук өлкөлөрдүн басымдуулук токойлорду тургуну. Анын съъ ноябрда болот - март. козу карын эмес группаларда кездешет, тамырлары артык көрөт.
Маанилүү! ичеги-карын ооруларына боюнча жагымсыз таасирлерди болтурбай коюу үчүн, Boletus карышкыр, бардык шарттуу жегенге козу карындардай эле, ал Кудайга кызмат кылганга чейин 10-15 мүнөт кайнатып алуу керек. Сорпосу тамак туура эмес, ал жок кылынышы керек.
Valuoja
Valuoja (лат. Russula foétens) урууларына Russula деп аталат. эл аны аттары көп чакырып: Гоби, uryupka, камералуу podtopolnik, сарай жана башка. Бул орто карын максималдуу диаметри көлөм 15 см жеткен орточо наркы капкак. Анын бети сары түстүү. Бул тоголок түзө элек. туруучу, ал батирде боюнча өзгөрөт. тери жонокой алып салынышы мүмкүн. Анын бети былжыр менен капталган. 
дене жонокой катып жатат. ак Сырдуу. жетилип, бул караңгы болот. курч күйүп даамы жана үшүн жыты менен мүнөздөлөт.
бут аралыгында баррлдин баасы өзгөрөт, же цилиндр 6 12 см жана 3 см коюу үчүн узундугу бар. түстүү ак, кээде уйпаланган жүздөрүн.
Valuoja - agaric. Идиш-ак же тааныштык, uzkoprirosshie. 
козу карын Падышачылыгы өкүлү Азия жана Түндүк Американын аймагында ийне жалбырактуу жана жалбырактуу бактар өскөн токойлордо жашайт. Бул бир же топтордун бири катары өсө берет. Съъ мезгил-июлда болот - October.
азык-түлүк гана жаш үлгүлөрдү кесип жатат. Алар Pickling жана алдын-ала Чылоо менен туздоо же ачуу даамы жок кылууга тамак үчүн жарактуу болуп саналат.
Күз Pumpkin figolistnaja
Panéllus serótinus - латынча ысымы эле Отургуузуштун күзгү panellus кандай угулат. Бул сөөктөрү түрүндө бир аз жемиш орган менен карын shlyapkonozhechny. дене өлчөмдөрү - узундугу 7,2 см, туурасы 3-11 см. Анын бети жылмакай болсо, нымдуу аба ырайы былжыр менен капталган. жашыл, күрөң, күрөң, арбактар бир басымдуулук менен ар түрдүү түстүү болушу мүмкүн. Жаш курагында четине ичинде оролуп. 
Капкактар плитасы поездди 1 3 см кыска сабагы узундугу менен аралаштырып маанайда. Сабагы сары түстүү. күрөң тараза чачылган.
Ошентип, ак же каймак-түстүү бир эптеп кабыл жыты менен ачуу даамын татып.
Алардын диета Ойстер карын бир диеталык тамак артынан адамдар идеалдуу болуп саналат. , Бардыгы куурап калат эле, оролушу абдан популярдуу түрлөрүн карап көрөлү кармоону жана капка өсөт.
Veshonku күз көп күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын жыгач Europe жана Түндүк Америка адамдарды жолуктурабыз. Анын узак съъ мезгил - сентябрда башталып, декабрда аяктайт.
тамак-аш тема гана жаш үлгүлөрү, анткени өтө эле оор жетилген. Көптөгөн маалымат булактары кычыткы -Мал эсептелет. 
Golovach алп
Calvatia gigantea - champignon тараган өкүлүнүн илимий аталышы. Ошондой эле, козу карын Giant Puffball, langermaniya репалыктардын аттары менен белгилүү. Бул 0,5 м чөйрөсү же жумуртка диаметри түрүндө көп жемиш органы болуп өткөндөн кийин, сапсары жаш учурларда ал ак,..
бышып-жылдын аягына карата күрөң болот. дене жаракалар өсүшү менен жана Глеб чыгып берет. Глеб ак боёйт. Кийинчерээк жашыл жана көгүш жактары болот. Өмүрүнүн аягында ал зайтун синяя менен күрөң айланат.
Алп puffball көп токойлор, талаалар, бак, сейил бурчтарынан келген. тамак-аш менен гана жаш үлгүлөрдү жалмап кетти. 
Lactarius Rufus
Lactarius Rufus (лат. Lactárius Руттун) үй-бүлө syroezhek таандык. капкак жаш курагында кагаздары түрүндө болот. Убакыттын өтүшү менен алар түздөйм жана жалпак же өткөргүч абалда доо кетирди болот. капкак өлчөмү жөнүндө диаметри 4-10 см жетет. Алардын үстүндөгү жарык нигим менен жабылат. кызыл мүнөзгө ээ күрөң боёйт.
Сиз билесизби? Спора жана съъ орган Golovach ири элдик жана салттуу дары (fungoterapii) колдонулат. каршы-шишик ишин ээ антибиотик "Kalvatsin" кылып келген. Ошондой эле кургак учук таякчасы жайлатуучу заттарды табылган.
дене жонокой тапталган, үбөлөнүп калган болот. Жыты дээрлик жок элек. анын кескин калемпирди таткыла. 
Leg төмөн, 10 см узундуктун жогорку жеткен. Кызыл түс. абалда Cylindrical. табличканын коё бөлүгү жөнүндө.
Lactarius Rufus күз жай ийне жалбырактуу жана сейрек дарактары менен бирге табылган.
тамак-жылы, туздоо жана кайгы алып чейинки Чылап кийин Pickling колдонулат. 
agaric реалдуу
Agaric реалдуу (Latin Lactárius résimus.) - үй-бүлө Russula өкүлү. Бул козу карын жыйноого арасында бир нече аттар бар, жана окумуштууларга - agaric ак, нымдуу, нымдуу, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
Биз силерди сүт козу карын, өзгөчө Гранд, кара, ошондой эле кышка сүт козу карындарды жана жыйноо ыкмалары сүт козу пайдалуу жана зыяндуу касиеттери менен таанышып чыгууну сунуш кылабыз.
Бул кычыткы 20 см чейин көп шапкесин өсө бериши мүмкүн, бирок, көп учурда өлчөмү орточо - .. 5 жашоосунун алгачкы 15 см үчүн Plano-дөмпөк өзгөрөт съъ-жылдын акырына карата көз чаптырат жана кетишине алып тармал чачы жылмакай, тегиз бар. Аталышынан көрүнүп тургандай, анын үстүндөгү чайыр менен каптады. сары мүнөзгө ээ ак корки.
денеси таптаза болуп, ал гана эмес. ак Сырдуу. Бул билген жыт жана ажаткананы даамы бар. 
Leg Gruzdev төмөн боюнча. - Ал ак же саргыч бир жаты түрүндө өсүп 7 см. Ичинде бош.
кыялы ылайык табак сары же каймак түстүү бир бөлүгү бар.
Agaric Бул-жылдын июлунан тартып Берч көптөгөн топтор менен бирге кездешет. жашоо аянты - Белоруссия, Россия.
Мурдагы СССР өлкөлөрүнүн азык-түлүк гана пайдалануу - күндүз Чылап кийин Pickling үчүн колдонулган бир козу карын. Батыш мамлекеттери ал: -Мал аталат. 
agaric Дуранго
6 30 см диаметри жеткен бир капкак менен жайылат. Илимий аты - Lactárius controvérsus. Түркчө - agaric терек, ак көпөлөк. козу карын капкак кийин орто жана ийри төмөндөө четтери бир кемтиги менен, Plano-дөмпөк калыптандыруу болуп саналат. кырына өсүшү менен тармал болуп саналат.
дене жонокой талкаланып, ак жатат. Ал даам мөмө даамын жана үнгө ээ.
бадырайган, максималдуу узундугу. - 8 см ак боек менен анын коюу ички бөлүгү, кызгылт түскө ээ болушу мүмкүн. Бул базанын чейин кыскартылган. 
Lactarius Дуранго - токойлор, анын ичинде сейрек келген кайсы бир мелүүн климаттык зонасында жайгашкан көптөгөн Гранд, тал, терек. Сезон анын съъ жайдын ортосунда болуп жатат, - күзүндө ортосунда.
, Туздоо кууруу жана тамак үчүн колдонулат.
кара agaric
Agaric кара же кара зире, Рома, Бермуды чөп (лат. Lactárius nécator) Аралаш токой, жакшы жарык жерлерде болот. Бул 7 20 см чейин аркылуу жеткен, өтө чоң карын капкак болуп саналат. Түрүндөгү жалпак эмес, чеке түшүп бүктөлгөн менен. анын кара зайтун бетинин жаан-чачындуу, убакыттын өтүшү менен былжыр менен капталган. 
мөмө денеси эт бат сынат, ал эми тыгыз болгон. басылганда Ак Бирок, ак чач карыга айланта турган. жыты дээрлик көрүнбөгөн, Acrid даамын.
капкак сан 8 см ге чейин болот, бул өтө жогору эмес, кубаттуулугу жайгаштырылат - 3 см чейин анын түсүн капкак түстү Чымкоргон .. бети былжыр менен капталган.
Кээ бир козу карын да, жазында пайда болуп баштайт. козу карын майда өсүп чыгып табуу.
кыялы ылайык сан келип тез-тез, жылмалап, жайгашкан.
Съъ кара Gruzdev июлда болот - October. 
тамак-жылы, Чылоо же кайнап кийин Pickling колдонулат. Бул козу карын нурундагы мутагендик nekatorin камтыйт жана жегенге мүмкүн эмес деп ырасташат булактары бар. Ал уулуу экенине ишенишет, ошондой эле узак убакыт бою уу денеде топтолот. башка булактардын маалыматына ылайык, nekatorina уулуу далилденген эмес.
Dubovik темгили
Dubovik темгили бар (Латын Boletus Erythropus.), "Тынч мергенчилик" күйөрмандары арасында дагы бир нече аттары менен белгилүү: Dubovik zernistonogy, poddubovikovy, Boletus zernistonogy, көгөргөн жер.
Падышалык диаметри 20 см чейин өсө алат, бул өкүлүнүн карын капкак бойго жеткен түрүндө. Бул жарым шарларынын, жаздыкка окшошот. Анын шамдагай бойдон бети, кээде былжыр менен каптады. түс күрөң күрөң, зайтун кошуп, кызыл жетелейт басымдуулук кылат. 
жемиш денесине сары, жытсыз жана даамсыз жана массасы. кесүү же басып жатканда көк болот.
15 см жоондугу чейин - - буту өтө жогору .. 4 см чейин бир жаты же назад PornoXo бир өзгөрөт бар, кээде барабаны. кызыл менен түстүү сары. кызыл тараза чачылган.
Hymenophore түтүк. Tube сары же жашыл түс менен боёйт. көк, аны өзгөртө суроого. 
Dubovik темгили - Europe Башкы жана Сибирде өскөн күбүлмө жалбырактуу жана ийне жалбырактуу дарактар менен токой тургуну. Съъ сезону узак, май айында болот - October.
Ашпозчулар, аны кайнатып, андан кийин соустарды же мурч даярдайт. кургатуу үчүн жарактуу Doubovik.
кара түлкү
Бул каштан дагы бир аты - (. Latin Craterellus cornucopioides) craterellus cornucopioides. Бул кычыткы shlyapkonozhechnoe түзүлүшкө ээ. 5-12 см бийиктикке жетет. Борборунда кетишине менен Trubko- шляпа же чөйчөк түрүндөгү жана сыртынан маршынын күлкүсүнө четине. күрөң менен кара түс жогорку бөлүгү. туруучу, ал дээрлик кара болуп калат. төмөнкү бөлүгү - күрөң менен ак. 
мөмө дененин этин, ошондой эле талкаланат. Жаш chanterelle кочкул боз жетилген жылы - дээрлик кара. Жыты жана даамы гана тамак кийин уккан болот.
Бул чыныгы түлкү жалган айырмалай каштан жана кандай пайдалуу касиеттерин тууралуу окуп кызыктуу болот.
буту өтө төмөн болуп, кууш, төмөн. Бул калпагына эле түскө ээ.
кара түлкү ар түрдүү булактары mycorrhizal козу же saprophytes таандык. Бул күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын же башка менен токойлордо өскөн, ал Түндүк жарым шарында орточо климаттык зоналарга тоолуу аймактарында кездешет. 
съъ мөөнөтү узакка созулуп - июлунан тартып октябрга чейин.
тамак-жылы азык-түлүк менен түтүктүү өткөргүч буту ылайыктуу колдоно алышпайт. Europe-жылы, кара түлкү деликатес козу деп аталган. Анын бышырылган, куурулган, кургатылган дымыктырышчу.
калемпир козу карын
Калемпир козу карын (. Лат Chalciporus piperátus) Дагы эки аттары менен белгилүү - Suillus калемпир, таттуу калемпир Mokhovikov. үй-бүлө Boletovyh Бул түтүктүү мүчөсү, боорукер Chalciporus. 
Капкактар, аны орто - 2 күндөн 7 см. Көбүнчө, күрөң, ал эми ошол эле учурда бир жээрде, ала-була бере алат. Тегерек-арка колому. Менен жашы жалпак болот. Жай шамдагай бойдон тери бетине жабышат.
дене сары түстүү. ырааттуулугу уятсыз болуп саналат. кызыл кысылып жатканда. калемпир эле анын курч таткыла. жыты дээрлик көрүнмөк эмес.
түтүктүү катмар буту киришет. Качан түтүк кызаруу кысып. 
3,8 см жогору, туурасы 0.3-1.5 см - Leg бир жаты, орточо наркы түрүндө билинген. Анын түсү катары капкак деп, же бир аз жарык да ушуну айтууга болот.
ийне менен кычыткы түрлөрү бирикмеси. Ал ар бир жеке же орточо климаттык шарттар менен түндүк аймакта чакан топ болуп өсөт. Козу карын чогулткандар орто күзүндө анын Орто-жай менен жолугушат.
Бул кычыткы карын тема наамдары көпчүлүгү булактары үчүн шарттуу жегенге, аны кургатуу, бышышы, marinating жана басуудан ылайыктуу деп эсептейт. Бирок, ал денеде топтолот жана терс боордун иштешине таасир уулуу заттар бар деп айтылып жүрөт. 
Blewits ак-күрөң
Blewits ак жана күрөң (лат. Tricholoma albobrunneum) 4 10 см болгон диаметри бир жарым шардагы окшош бир күрөң же күрөң калпагын көрүнөт. мына ошондой шляпа чаптырат саждасына же жалпак болот. Анын жер үстүндөгү тараза окшош, жаракалар менен капталган. Жаан-чачындуу мезгилдерде бул былжыр менен капталган.
Маанилүү! козу-жылдан тартып - тамак менен стикалык кыйын бир буюмдун, алар, айрыкча, жатар алдында, кечинде тамак болбошу керек. Козу карын тамактары 5 жашка чейинки балдарга бербеъиз.
дене түстүү ырааттуулук менен тыгыз, ак болот. Татып көргүлө, ошондо эч кандай жыт.
көпчүлүк козу Leg 3-7 см өсөт. 10 см жетиши мүмкүн айрым учурларда. түрүндөгү билинген жасалган, окшош. анын жылмакай, клетчатка көбү. түсү ар түрдүү болушу мүмкүн - ак жогорку жана күрөң, күрөң, төмөндө кызгылт. 
кыялы боюнча тез-тез ак тактайча жайгашкан. Кээде алар кызыл тактар менен капталган.
көбүнчө ак жана күрөң blewits Тайпасы ашык Mushroom чогулткандар. Съъ органдары жылы пайда - октябрда. Хабитат - дээрлик Азия бардык.
тамак-аш даярдоо, бул кычыткы жалпы болуп эсептелет. Бул алдын ала кайнатуу керек. 
Tricholomopsis rutilans
тепек илимий аталышы - Tricholomopsis rutilans. Кээде ошондой эле бал agaric сары-кызыл аты астында, blewits кызарып.
Бул blewits жерден көрүнөт кийин, баш кийимди ал калпак. 7 см диаметр жетет түзөйт жана өсүү учурунда. Анын Мэтт, жылмакай, сары-кызыл же сары-сары түсүн корки. Жыш күрөң түс менен, кочкул кызыл бөлүкчөлөрүнүн же Бургундия себилди.
Биз бул түрлөрү катары Жердеги адам кандай болсо, ак ryadovok, сары, күрөң, боз жана теректер менен таанышып чыгуу, ошондой эле blewits Пикл кантип биле алабыз.
жемиш орган, атчандардын этин. сары түстүү. анын куймасы даамы. Smell - кычкыл. 
бийиктиги 5-7 см, туурасы 1-1,5 см - Хат-кыска, арык бутун кармап турат. Калыптанышын карай баштаган жаты абалда. Айрым учурларда ийри. түстүү сары-кызыл, тараза менен.
капкак түбүнө алкагында сары катмар.
үй-бүлө ryadovkovyh Бул мүчө - сейрек келген ийне жалбырактуу токойлор. Бул saprotroph болуп саналат. Бул октябрга чейин июлунан тартып өлгөн отундун үстүнө пайда. 
тепек учурда tricholomopsis популярдуу эмес, rutilans. Көптөр: -Мал карап көрөлү. жеген адамдар, ал туздалган жана маринаддалган болуп саналат. бир жаш курагында чогулткула.
Сиз билесизби? XXI кылымдын башында, Хоккайдо Toshiyuki Nakagaki институтун бир илимпоз сары карын лабиринт бир шекер таба алган жокпу, билиш үчүн аракет кылган, анын ичинде эксперимент жүргүздү. Натыйжада, ал жатам айланасындагы чөйрө жөнүндө маалыматтарды чогултууга болот, ал жерде билиш үчүн, жана бул маалыматты "тукуму" өтүп жыйынтыкка келген.
Svinuha алп
Svinuha же blewits алп (Latin Leucopaxillus giganteus.) - ал тармал, чек ара агы менен кетишине түрүндө 10-30 см, диаметри бир капкак менен чоң козу карын болуп саналат. 
ак түстөгү коюу бойдун жайгашкан шляпа - диаметри 3,5 см чейин. Бул Лампа базасы менен жаты түзө элек. Ал 4-7 см бийиктикке жетет.
денеси порошоктун жыты өзүнүн даамын жоготсо, аны менен бирге ак болот.
капкак ылайык табак ылдый көп маанайда. жаш өкүлдөрү ак, эски болуп саналат - каймак. 
Svinuha ири барууда, Россияда өсөт. Өсүп топтор "жомок шакек" пайда болот.
Ашпозчулар гана кайнатылган же туздалган түрүн колдонушат.
Lactarius flexuosus
Lactarius flexuosus (лат. Lactárius flexuósus) Russula катары наамы. Бул орто козу карын аркылуу жеткен бир капкак менен, 5-10 см., Ал даана жаш өкүлдөрү, кийин ийри ачакейди менен кетишине сымал айланат. Ал кызгылт, ачык кызыл, кочкул күрөң синяя менен боз түстөгү. Бул караңгы айланалардан болушу мүмкүн. 
съъ орган менен тыгыз ак эт. Milkweed. жемиш үмүттөнүүгө жыты.
Foot шапкесине менен дал боёйт. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. туздоо үчүн чогулгула.
Stropharia айкеалышкан
Stropharia айкеалышкан - 3-8 см конус өлчөмү катары шляпа бар кичинекей козу карын. Анын жер үстүндөгү көгүш түстүү болот. Сага гана суу, тайгак. упа жарнактары Dotted.
дене бир жагымсыз көк же жашыл түс, төмөн жытын жана ачуу даамы бар. 
жалпак таман бийиктиги 12 см, туурасы 2 см өсөт. элинде окшоп, тайгак болот, москоол. Ал ак шакек жайгашкан.
кыялы ылайык Hymenophore тасма жайгаштырылган. плиталар көп жайгашкан, жамбашынан өсүшү. Алар ачык көк, ачык же кочкул кызыл түстүн менен камашты.
кычыткы чириндиге бай жерге кык менен дүмүр, таба аласыз. Ал Азия жана Түндүк Америка токойлорунда өсөт.
Ал туз менен тамак-аш катары пайдаланылат жана бышырылган түрүндө болот, бирок ал өзүнүн даамын жоготсо деп эсептелет. 
Russula сулуу
шарттуу карындын дагы бир өкүлү - Russula rosacea. Ал кызыл боёлгон диаметри томпогой, шляпа 10 см бар. башчысы түзөйт да, пайда Hemisphere болуп, андан кийин дайыма саждада болуп эле, бир аз борборунда кургашы.
карап, эмне Russula түрү syroezhek тамак кантип оку.
Убакыттын өтүшү менен, анын ачыктыгын жоготот жана анча билинбесе болот. кыялы алдында ак же каймак-түстүү жана плиталардын түрүндө Hymenophore болуп саналат.
дене ак жана сулуу Russula коюу болуп саналат. Анын жыты айткан. Ушул, ачуу даамы менен. 
сабагы кыска - 4 см максималдуу бийиктиги көпчүлүгү карындар түз, бирок ийри жана табылган өсөт .. Түстү ак, ал кээде кызгылт түс болушу мүмкүн.
Бул Russula карын чогулткандар негизинен күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын менен токойлордо табылган, бирок кээде ийне жалбырактуу бак арасында. съъ мөөнөтү жай жана күз айларында болот.
тамак-жылы Russula сонун гана башка козу менен аяктады же сирке менен: White берилет. өзүнөн-өзү, ал даамсыз болот. 
камтамасын Russula
Бул кычыткы карын газетле да Russula nigricans деп тапса болот. Латын-жылы, анын аты-жөнү Russula nigricans угулат.
Бул 5 25 см чейин жеткен диаметри бир шляпа менен өтө чоң Russula болуп саналат. Капкак ак түстүү болсо, бирок кийин боз жана кара айланат.
жемиш денеден элирип, карама-бат сынат, ал эми тыгыз болгон. түсү ак. Sectional к кылса. жагымдуу даамын, бирок, бир аз кайгыга. жонокой кабыл болсо да, жыты да жагымдуу болот. 
сабагы 10 см чейин өсөт. абалда ал цилиндр окшошот. түс Браун менен.
Бул Hymenophore тасма russules. плиталар сейрек, ак, боз жолу менен. учурлар жана кара плитасы бар, тагы бар.
катуу уулануу, ал тургай, өлүмдөн качуу үчүн, карындын текшерүү үчүн элдик ыкмаларды колдонуу менен кантип таба.
орточо аба-ырайы жана Батыш Сибирдин аймактарда кармайт. Съъ жайында башталат жана суукка чейин уланат.
тамак-аш тема гана жаштардын өкүлдөрү менен. Алар бышырып туздалган тамак жешет. 
Morchella conica
Morchella conica - кызыктуу көрүнүшү кычыткы ээ shlyapkonozhechnuyu түрү. Капкактын ал бүгүштөрдөн, уюлдук, бийик жана узун конус Браун, же кара, сары мүнөзгө ээ болуп, 9 см. анын бош ички.
Leg сымал цилиндр, 2-4 см, бийиктиги, куру сөз болуп калат. жер үстүндөгү себилди жатат. ак, сары, ак, чыныны түсү.
дене өтө сезимтал. Ал ак же каймак түстүү болушу мүмкүн. Даамсыз, жытсыз. 
Morchella conica saprophytes өсүп тиешелүү. съъ мезгил-апрелде болот - June. Ал өтө сейрек болот. жашоо - токойлор, парктар, бакчалар.
Алдын ала жылуулук дарылоо кийин куурулган жана кургатылган, аны кайнатылган жасайт.
Smorchkova капкак
Бул кычыткы, мурунку эле, эркин сабагы капкак kolpachkovidnoy үстүндө отурганга мөмө дене shlyapkonozhechnoe элек. Ири кичинекей капкак - диаметри 4 см, бийиктиги жана 5 см ге чейин. Анын түсү козу карын өсүп кайда жана бул өнүгүүнүн кайсы этабында көз каранды. Бул кара, күрөң, сары, жашыл болот. Анын бети бүктөлгөн. 
дене жонокой талкаланды. Бул өзгөчө даамы жок. Ал нымдуу бир жыты бар.
Буттун узундугу 11-15 жаш, ал сары көлөкөсү менен ак-жылы см жана пахта сыяктуу, мөөнөтү менен. - упа жана көңдөй.
жашоо - Түндүк жарым шарында бир мелүүн климаттык өлкөлөр менен. кычыткы жалбырактуу жана аралаш токойлорду тандаган, сууга жакын аймактарды. ири топтордун Smorchkova чечпей аркылуу козу карын, саны 50-70 көчүрмөсүн. Съъ сезон - апрель жана май.
Айрым булактар бул козу карын жегенге жана уулануу алып келиши мүмкүн дешет. Бирок, көп учурда алдын-ала жылуулук дарылоо боюнча сунуштарын берип, ошондой эле шарттуу түрдө жегенге деп аталат. 
Laetiporus sulphureus
Laetiporus sulphureus (лат Laetíporus sulphúreus.) Анын уулуулугун далили жок, тамак-аш менен тез-тез колдонууга сунушталбайт. кычыткы Паразит съъ органдары дарактардын же дүмүр өтө жогору эмес, чечүү.
Башында алар сары же кызгыл-сары суу тамчыларын окшош. кулакка эле окшош болуп, - бир нече psevdoshlyapok баллга күйөрмандары түрүндө 10-40 см чогуу аралаштырып жатышат. 10 кг салмакка чейин бул "дизайн" алышыбыз.
Алардын ширелүү, жумшак, морттук да даана эмес, жыты жана кычкыл даам дене. түсү ак. 
0.2-0.4 см кернейдей сары узундугу түрүндө бул Polypore менен Hymenophore.
көп жалбырактуу жемиш, ийне жалбырактуу дарактардын боюнча Laetiporus sulphureus паразит. Бул май айынан тартып сентябрга чейин алар боюнча жайгашат.
козу карындардын 40 мүнөт кетүү кайнат. гана жаңы даана тамак-аш үчүн жарактуу болуп саналат. Алар, куурулган жатышат кайнатып, туздалган, туздалган. 
Polyporus squamosus
Polyporus squamosus (лат. Polýporus squamósus) болгондуктан, аны таратууга жакшы тепек белгилүү. Съъ органдары дарактардын төмөн жайгашкан. Биринчиден, бөйрөк абалда болсо, анда - сунулган. 30 см, диаметри. Алар сары же боз менен камашты. пунктир кара күрөң тараза бети.
Polypore жумшак ырааттуулугу массасын бар, жетилген үлгүлөрү ошол катаал жана натыйжасында болот.
Leg кычыткы ак, анын 10 см жана узундугу 4 см Жоондугу түсү, база - кара Brown.. 
Тиндер Europe жана Америка Кошмо Штаттарында, аны кармайт +. Көбүнчө алсыз даракка жабыштырылган боюнча жазында өсүп, ал эми ошондой эле жай жана күз айларында болушу мүмкүн.
тамак-аш гана жаш курагы жалмап-жылы. Бул туздалган, маринаддалган кайнаган кийин жесе болот.
entoloma бакча
Entoloma clypeatum башында акыры орой четтери менен дөмпөк-Жыйнак өзгөргөн бир үзүм, түрүндө калпагын көрүнөт. Анын түсү да, убакыттын өтүшү менен өзгөрүп - башында ал боз менен ак болсо, анда ал бир беж же күрөң менен ак болуп, жашоо-жылдын акырына карата - боз-күрөң. 
кыялы алкагында Ак, кызгылтым жана жарык базасы менен боз орточо бийиктиги (10 см) бутуна тиркелген кең жана сейрек кызгылт плиталар болот.
entoloma тартып массасы ырааттуулук менен тыгыз же жумшак болот. Ал даам жана жыт Башымда. түстүү ак.
бул эмес жегенге жарактуу козу карындардын Гранд, amanita, svinushki жана lozhnoopyata катары белгиле.
Козу карын киришсе, адатта, топ-топ менен өсүп, бул кычыткыны жолугушат. Ал токойдо жашайт, ал, дачалык өстүрүүгө болот. съъ мезгили май туура келет - July. 
Entolomu бышышы, кайнап, Pickling жана Pickling үчүн тамак колдонулган окугандар даамданган да шарттуу желе козу карын. Europe ал жакшы козу карын болуп эсептелет өлкөлөр да бар.
Биз жөн гана кээ бир шарттуу жегенге козу карындардын токтолдук. Чынында эле, дагы көп бар. Алардын баары бир нерсе бириктирип турат - керектөө жаман даамын алып, жыттап жана тамак тарабынан жагымсыз күтүүсүз качуу үчүн кайнатып алуу керек эле.
