Чамгыр - бир жыл бою продукт. Бирок, бул жай мезгилинде көбүрөөк пайдалуу заттар бар. анын жакшы тамыр өсүп кетпеши үчүн кышка түшүм болот. Ал эми Балык таттуу daikon ар түрдүү болуп, кийинчерээк бул макалада карап.
дене үчүн пайдасы
Daikon - тамыры жашылча, чамгыр аналогу. Бул өсүмдүктөрүнүн пайда, бир китеп жаза аласыз:
- Чамгыр бардык B топуктуу тизмесин (B12 үчүн B1) камтыйт. алар уюлдук зат жараянына зор ролду ойнойт, себеби, ар бир адам үчүн абдан зарыл. Андан тышкары, C сыяктуу топуктуу бай daikon, А, PP, Э.
- Кийинки - минералдар. Бул Phosphorus жана селен, жез, иод, темир, кальций, калий, Хемогендүү да. daikon эле пектин, буласы, өзгөчө антиоксидант каротин жана энзимдерди камтыйт.
ак daikon чамгыр саламаттык сактоо өзгөчөлүктөрү тууралуу көбүрөөк билүү.
башка жашылча негизги айырмасы чамгыр топурактан оор металлдардын туздары, анын ичинде бардык зыяндуу заттарды, аягына чейин эч кандай мүмкүнчүлүгү бар деп саналат. Ошентип, адамдын денеси үчүн керектүү баалуу daikon, аны дээрлик бүт организмге оң таасир этет. 
Маанилүү! Бул ичеги оорулары (гастрит, жаралар) менен daikon үчүн этият мамиле жасашы керек. жетиштүү продуктуну ээ жипче начар сиңирүү, зилинин жана метеоризм алып келет, ичеги-зарылдыгы туулушу мүмкүн.
daikon пайдалуулугу:
- дененин тазалоо. Анын ордуна дарыканалар ич алдырма же глаукома менен кымбат сатып, бул продуктуга үзгүлтүксүз негизде гана жетиштүү тамак-аш жегиле. натыйжасы эле жана пайдалануу ары эч кандай терс таасирлер бар. Калий жана кальций (айрыкча, калий туздары), анын түзүлүшү, жеңил жана калдыктардан жана ашыкча суюктуктун так четтетүү ээ;
- иммунитетти жогорулатат. топуктуу жогорудагы суммалар өзү сүйлөйт. Мындан тышкары, микробдор өсүмдүк протеиндин ички органдар кемчиликсиз, таза жана туруксуз компоненттери;
кызылчасын менен кашыкка аз пайдалануу, анар ширеси, калемпир, бадам, помидор, сабиз, ак карагаттын жана Өйдө күчтөргө кол тийбестик жардам берет.
- тазалайт жана бөйрөк менен кошо боор коргойт. Бир күн бир чөйчөк daikon ширесин майда таш алып;
- Бул толкунданып тутумун калыбына келтирет жана бүт акылыбыз жана жакшы маанайда тынчтык берет. ½ чөйчөк турп ширеси жогорулаган баскынчылык менен күрөшүүгө жетиштүү;
- салмак жоготуу шарт. Бул продуктунун топуктуу бай болгондуктан, май үчүн жерлер гана жок эмес. ар бир 100 грамм гана 18 Ккал бар. чамгыр тышкары бардык ашыкча (токсиндер) холестерол денесин көрсөткөн;
- кээ бир тери ооруларын айыктырат. чамгыр же суусундук ширеси болсо, денеге кирген сылап, сен безеткиге, жара, курагы жарнактары, ал тургай, сепкил кутулуу мүмкүн;
- Бул чач абалын жакшыртат. Баш сөөксүздөр салып daikon ширесин ушалап, ал чач ден соолугун жана табигый жарык менен камсыз кылуу мүмкүн эмес. Hair кооз жана бекем болот.
Биз daikon өсүп кантип окуп берейин.
мисалы катары, буюмдун эч кандай түрдө жок. Бирок, бул өтө эле сезим дегенди билдирбейт.
Video: daikon пайдалуу касиеттери
на
Бардык булактар чамгырды макул - бир аргындаштырылган. Бул жапайы ал өскөн жок дегенди билдирет. Бүгүнкү күндө ал Батыш өлкөлөрүндө көп өлкөлөрдө өстүрүлөт, ошондой эле, Бразилия менен АКШда болуп, бирок бул жашылчадан мекени, Япония.
Сен чыгыш ашканасынын бир күйөрман жок да, бул тамыр өсүмдүк тамак жана багбанчылык менен көптөгөн пайдасы бар:
- өсүмдүк туруксуз эмес, бул талап кылынган өзгөчө шарттарды өсүшү үчүн эмес;
- жетиштүү жемиш өнүшү - өсүмдүктөрдү отургузуу кийин 1,5 айдан кийин түшүм болот;
- Ири жемиш (бир өсүмдүк салмагы 3 кг чейин болушу мүмкүн);
- сактоо үчүн жеңил - өзгөчө шарттарына муктаж эмес, ал убакыттын өтүшү менен, анын пайдалуу касиеттерин жоготуп албайт.
Сиз билесизби? daikon абдан өзгөчө сорт - Sakurajima - зор Алабаш түрүндө тамырлары бар: диаметри 50 см жана 45 кг чейинки салмактагы.
Оруп-жыюу маалында бир гана шарты - чачындын жоктугунан жана жай жетиштүү кургак күн болуп саналат. ал чокуларында жеринен алып кетти - эч кандай атайын аспаптар талап кылынат.
Fresh daikon кемчиликсиз погреб айкалышып муздаткычка же муздак жерге сакталышы керек. Мындай жагдайларда, аны 3 айга чейинки копко сактай алабыз.
Туздалган daikon: классикалык рецепт
Эми кышка daikon Каннинг жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү. Алгач, marinating үчүн классикалык салышы карап көрөлү.
ингредиенттер
100 г daikon зарыл:
- 30 мл Алма алма сиркеси 6 мл же күрүч сирке 50%;
үйдө алма алма сиркеси үчүн кантип текшерүү керек.
- суу 50 мл;
- 50 кант г;
- 1/5 чай кашык куркума;
- 1/5 деңиз туз кашык.
Сиз билесизби? daikon болсо - абдан таттуу жашылча, айырмачылыктары бар. Ошондуктан, кайнатылган тамыры табактын жаңы persimmons катары акыркы оозду куруштуруучу даам берет. жылуулук дарылоонун башка түрлөрү, бул таасир байкалган эмес. Fresh өсүмдүк салаттарды-жылы эмне үчүн мынчалык популярдуу абдан таттуу жана жагымдуу мүмкүнчүлүк болуп саналат.
ашкана
Сиз керек болот: 
- пан;
- бычак;
- идиш;
- такта кесүү;
- бир colander;
- сүлгү;
- банк же аны капкагы бар пластикалык контейнер.
бышыруу иши кадамдар
marinating классикалык рецепт абдан жөнөкөй:
- суу, кант, уксус, куркума кант толук эриген чейин тамак керек: Биринчиден,: White даярдайт. Андан кийин, жылуулук жок жана салкын берет.
- Жемиштер кылдаттык менен тазаланып жана бүдүрчөлөр бөлсүн daikon.
- Биз туз бардык көбүгү кызыкдар жана 1 саат үчүн colander таштап, ошондуктан, туз. Ошентип, биз ашыкча суюктукту соолутат берем.
- Эми сиз туз жууп жана чөйчөк сүлгү аарчыйт керек. Андан кийин идиш же пластик контейнерге бүктөлгөн.
- , Буга чейин: White даярдалган толтуруп капкагын жаап, акырын-солку.
- муздаткычка контейнер кой.
Корей Алдыбызда
чыгыш тамырлары абдан популярдуу тамак бири өзү Корея тургуну. аткаруу татаалдыгына ылайык, ал дээрлик бирдей, бирок ар кандай жыпар жыттуу жыйындысы болуп саналат.
ингредиенттер
600 г daikon зарыл:
- өсүмдүк майы 3 аш кашык;
- 1 кашык 9% күчү стол уксус;
- 1 орто пияз;
- 5 сарымсак тиштери;
- 1 чай кашык кориандр (дан эгиндери боюнча);
- ½ кызыл калемпир (жер) жана кашык;
- ½ чай кашык туз.
ашкана
From тиричилик техникалары керек:
- Корейский сабиз үчүн н;
- жыпар жыттуу идиш;
- пан;
- сарымсак басма сөз;
- бир colander;
- Оозу менен Жар.
Маанилүү! элдик дары-жылы Чыгыш чамгыр иммунитетти көтөрүү үчүн биринчи жолу болуп эсептелет. тамырынан үзгүлтүксүз керектөө бөйрөк абалы, боор, кан тамырларга пайдалуу, сиңирүү, өт, калыбына келтирет.
Discover Recipes жашыл буллс, баклажан, кабачок, ат кулак, сарымсак, Zucchini, таттуу калемпир, петрушканын, Жалбыз, кашыкка, parsnip, сельдерей, Rhubarb, помидор, түстүү, ак капуста жана кызыл кышка капуста preform.
бышыруу иши кадамдар
баары даяр болгондо, тамак киришүүгө:
- Кылдат чамгыр, а н тери жана руб аны таза.
- бир ылай жана туз, сирке суу жана калемпир менен кориандр руб, чамгыр кошуу.
- Чыйратылган майдаланган пияз куурулуп, анан жаа тартып суюктукту бөлүп үчүн элеги менен өттү.
- басма сөз аркылуу сарымсакты майдалап, пияз кууруп кийин калган суюк кошуу.
- натыйжасында аралашма daikon кошулуп турат.
- Кыл.
Япон Алдыбызда
кадимки сактоо тышкары, daikon суши даярдоодо пайдалануу үчүн сакталган болот. Бул рецепт, анткени Япониянын салттуу табактагы аны пайдалануунун, анын аталышын алган.
ингредиенттер
100 г daikon биз керек:
- ½ чөйчөк күрүч уксус;
- 25 кант г;
- Salt 10 г;
- 1 сүйүнүп, бир ууч.
ашкана
Бирок ӨҮлөрдүн жылаңач минималдуу зарыл:
- бычак;
- стерилденген банк көлөмү 0,5 л;
- : White бир аз табак.
бышыруу иши кадамдар
чамгыр Мөл даярдануу өтө жөнөкөй:
- Чамгыр таза сууга жууп, бүтүндөй банк түзүлөт 10 см, анын кесимчелер.
- Кант жана туз сирке сууга ээрип кетет.
- Saffron кайнак сууга 45 мл куюп, Портер берет.
- ичеги, сирке суу жана суу киргизүү. жакшылап аралаштырып.
- идишке салып: White төк, анда ал бир жерге коюп керек.
- 1 жумадан кийин муздаткычка workpiece reposition.
Мен столго алып
Бул аларга өзгөчө даам жазып берет жаңы салаттарды даярдоо, колдонулган daikon жалбырактары (абада бөлүгү) экенин белгилей кетүү маанилүү. Жогоруда айтылгандай, бул өсүмдүк да, ширесин болот. чыгыш кулинарияда daikon абдан популярдуу өтүнмөлөрдүн бири - Miso шорпосу толуктоо.
жакшы менен куурулган балык барат эле tortom жылы natto (соя буурчак, өзгөчө жол менен бышырылган), Соба (кара күрүч кесме), тэмпура (балык тамактарды, азыктары жана ага карбай бышырылган жана терең куурулган жашылча).
Японияда бир эсеп ачылды жылы daikon бир нейрон же буттун катары кызмат кылат, пыяз менен. Sweet Japanese чамгыр - Клондайк майындагы жана минералдар, ошондой эле күнүмдүк жашоого экзотикалык бир тийген алып жакшы мүмкүнчүлүк.
