Өнөр жай ар дайым жогорку өндүрүмдүүлүгүн кепилдик эмес, ар кандай себептер менен куштарга азыктандырат. Ошондуктан, дыйкандар ар түрдүү тоют кошумчаларынын тышкары тамак жакшыртуу үчүн аракет кылышат. ачыткы кошулган тоют даярдоо үчүн пайдаланылуучу, ошондой эле тууп жүрүүчү тоокту негизги тамак-аш үчүн тамак-аш кошумчалары кайтар. Алардын тооктордун ачыткы жана кантип болобу натыйжалуу пайдалануу боюнча берүү үчүн, биз бул макалада сөз кылабыз.
Эмне текшерме
Ачыткы - продуктунун массасынын суюк ачытуучу колдонулган бир клеткалуу козу карындар,. ачыткы жарык күрөң түстөгү гранул материалды билдирет поток, канаттуу өсүшүнө өбөлгө түзүү үчүн колдонулат. Текшерме - ачытма Стартерде менен тамак-аш, нан, жер өздөштүрүлөт жараянын. кайра иштетүү учурунда, аралашма топуктуу жана өсүмдүк инсулин менен мындан ары байытылган болуп саналат. буюмдун биологиялык мааниси жогорулатат, ал эми азык digestibility жогорулатат. 
Текшерме максат - тоок табитти, эт тукумдары жумуртка өндүрүүнү, салмагы пайда ыкчамдашына жогорулатуу. Айрыкча, кыш мезгилинде тоют байытылган тамак-аш менен чын эле топуктуу жана чачылган элементтер жок тоокторго диетаны байытып жатат. Drozhzhevat жатка бүркүп, өсүмдүктөрдүн келип чыгышы компоненттерин мүмкүн. диетаны байытуу качан азыктык баалуулугун жогорулатуу эт-сөөк тамакка кошуп койсо болот.
Сиз билесизби?ачыткы - улуу адам колдонгон микроорганизм. 6000 жыл BC үчүн колдонулган бул пайдалуу козу иш-аракеттери Байыркы Мисирде пиво өндүрүүдө.
түрлөрү
ачыткы чара тамак-аш өндүрүү боюнча тээ алмустактан бери эле колдонулуп келет. Бүгүнкү күндө козу карындардын 1500 түрү бар. Алар өсүмдүктөрдүн келип чыккан дээрлик бардык чийки заттарды, ошондой эле сүт алууга болот. тамак-аш өнөр-жылы ал тургай бир нече эле колдонулат. аты-жөнү, алар пайдалануу ачыткы негизги ой.
- нанчы аял - Нан үчүн пайдаланылат. Алар кычкылтек, кант, жана азоттуу кошундуларда байытылган каражаты менен өсүүдө. кургак менен суу абалында чыгарылган.
- шарап - жүзүм мөмө боюнча тузулуш түрүндө көрүүгө болот. Алар шарап азыктарын басаĩдатат, жакшыртууга жардам берет.
- сүт - ачыта өндүрүлгөн. сүт азыктарын даярдоо үчүн колдонулат.
- марттыгынан - хоп сапатынын даярдалган пиво терип, анын ал ачытуу жолу менен даярдалган.
- алкоголь - ал алкоголь өнөр жайы үчүн, айрыкча, түзүлгөн түрөт. Алардын миссиясы - тез оптималдуу ачытуу продуктту аткарууга.
Тоют ачыткы болушу мүмкүн:
- гидролизи - кургак жыгачтан жана айыл чарба калдыктары түзүлгөн;
- классикалык - алкоголдук өндүрүш калдыктарын алынган;
- белок жана витамин - эмес өсүмдүк калдыктарын өстүрүлөт.
Сиз билесизби?Сыра ачыткысы пиво компаниянын өндүрүшүндө өндүрүү жана колдонуу үчүн биринчи болду "ак Labs" 1995-ж. Ал эми биринчи жолу алар XIX кылымда чөп даниялык ботаник Эмил Хэнсон өндүрүүдө жапайы ачыткы алынган болчу.
Да берип,
Ачытма белок көп камтыйт. алардын жашоо жүрүшүндө алар энергия аларга бурулуп, глюкоза жана көмүртек кычкылданат. тамак-аш менен, алардын энергия менен камсыз кылуу наркын жогорулатат, белоктор жана топуктуу менен байытып жатат. тоок жумуртка өндүрүүнү салуу тамак-аш алынган энергиянын 40% га жакын. 
Кышкы жумуртка өндүрүү улам, дене бир аз кирип энергия жетишсиздигинен чейин төмөндөйт, анткени ачыткы кошулган тууп жүрүүчү тоокту бир диета абдан баалуу болуп саналат. Алар ошондой эле сиңирүү жакшыртуу жана интенсивдүү бройлер куруу булчуң ткандарынын өбөлгө түзөт. жумуртка жана алардын касиеттери куруп салмагын көбөйтүү, жана 15% га түшүмдүүлүгүн жогорулатуу.
үйдө тоок тамак-аш жасап, туура диета болот.
Nutritional маалыматтар
Поток ачыткы 40 60% белок камтышы мүмкүн. майындагы жана микроэлементтер холин камтыган, тиамин, biotin, никотин кислотасы, Riboflavin, микроэлементтүү. Алар жумурткаларын B топуктуу кыртыш дем алуу жана жалпы зат таасир Riboflavin жана hatchability табигый кошулмасы бар. бир бөлүгү болуп саналат Lecithin, клетка зат таасир этет. жалгыз жумуртканын сарысы экинчи наабайчылар ачыткы, lecithin саны менен. 
ачыткы менен топуктуу жана минералдардын сандык курамы козу түрлөрү, алардын маданияты шарттары жана башка себептерден улам ар кандай болушу мүмкүн. азыктык баалуулуктардын сандык өзгөрүүлөр боюнча атайын изилдөөлөр туруктуулук кийин ишке ашырылган эмес. бир тамак гана ичем сандык канаттуулар өндүрүмдүүлүгү көрсөткүчтөрү, - бай жана жөнөкөй.
пайда
колдонуунун пайдасы:
жумуртка алуу үчүн:
- асылдуулугун жогорулатуу;
- көлөмү көбөйөт;
- кыш мезгилинде 23,4% га тууп жүрүүчү тоокту жумуртка жогорулатат;
Оку: тоок калдыктарынан, эт жана сөөк тамак менен нан берип, кантип эле.
Эт үчүн:
- булчуң массалык өсүшүн тездетет (тоок, бул көрсөткүч 15,6% түзөт);
канаттуулар үчүн:
- табитти жакшыртат;
- жетишсиздик ооруларынын алдын;
- тоют digestibility жакшыртат;
- Бул иммундук клеткалардын өндүрүүнү стимулдайт;
- белок зат алмашуусун жөнгө салат;
- белоктун жогорулатат;
- пайдалуу топуктуу жана минералдардын агымын көбөйтөт.
Маанилүү!ачытуу иши чийки зат канттын запасы бүткөн болсо, токтоп турат. Ошондуктан, эч кандай Диболд же жок болсо, токтоп - жөн гана азык-түлүк массасынын канттын жөөлүбөгөндүгүн бир-эки толукталсын.
кемчиликтер
-Апрелде,-ноябрына чейинки байытылган гана мезгилде канаттуулар берген түрмөк, б.а. эми, тамак-аш менен жашыл жок учурунда. тооктору денедеги бүт жараяндарды колдоо үчүн жетиштүү жайында чөп болушу жана күн. Fungi жай, тамак-аш менен бир белок жүктөлүшүн жана азоттуу кошундулардын алып келет. төмөнкү патологиялар ээ болгон протеиндердин бир ашыкча From:
- Тоок ич;
- зат алмашуу оорулар натыйжасында cloacal сезгениши;
- байламталардын сезгениши;
- топтомунда мыкаачылык.
ооруунун алдын алуу максатында, ачыткыч түрмөгү бир нече ашуулар аркылуу жүргүзүлөт, аз өлчөмдөгү дозасы менен башталган - 5-7 тоок күнүнө г. оору күтүлбөгөн жерден көрүнүп турат, анда ал 50-70% га байытылган тоют көлөмүн кыскартуу керек.ыкмаларын текшерме
Алдын-ала майдаланган дан массалык. туура ал депутаты болуп чыйратылган мүмкүн болгон маанилүү иштеп чыгуу үчүн.
Текшерме ыкмалар болуп төмөнкүлөр саналат:
- oparny;
- bezoparnym;
- уютуу.
майындагы тууп жүрүүчү тоокту тооктор үчүн зарыл болгон кандай табуу.
өзгөчөлүктөрү:
- суунун температурасы дененин температурасын ашпашы керек б.а. 36-38 ° С. жогорку температурада, козу жок.
- Жөндөмдүүлүгү, ары так тоют 2/3 көлөмү болууга массалык козгоп турган-жылдан бери ачытуу көлөмү көбөйүп учурунда.
- ачытма мп түзбөстөн толугу менен таркатылышы керек. жараянды тездетүү үчүн, кант 1-2 аш кашык кошуп алат.
губка ыкмасы
даярдоо Oparny ыкмасы эки этаптан турат:
- камыры ачыганда;
- тоют текшерме.
Brew жылуу суу 0,5 литр менен аралаштырып, 200 нан массасынын г жана ачыткы 10 г даярдалат. 4-5 саат ылайыктуу камыр. Андан кийин, бул буудайдын калган бөлүгү менен аралаш - литр жылуу сууга 800 г. 4 ч талап.
Маанилүү!дене шишип себеп менен өз ара кайсы козукарындарды кээ бир түрлөрү, оппортунисттик болуп саналат. Ошондуктан, тоок ишенимдүү булактан алынган гана ачыткы, коюу үчүн тамак-аш жасоо үчүн колдонот.
кебездей эле ыкмасы
Иштеп чыгуу: нан массасынын 1 кг 1,5 жылуу суу L төлөм күнүнө жана 0,2 г ачыткы кошулган. ачыткыда жана буудайдын жалпы салмагы, козгоп, 6-7 саат бою сандалып калган. массалык мезгил-мезгили менен, кыймылга керек ачытуучу учурунда, анткени маанилүү аба. Суюк толугу менен аралашманын ачытуучу жүрүшүндө менен алек болсо, жылуу сууга 1-2 чыны кошуу керек. Салмак 1 тооктун 20 г курсу боюнча 8 сааттан ашык тоок менен берилиши мүмкүн. Ачытма күн сайын берилет же ар башка күнү болот. даяр байытылган тамак-аш сактоо 1 күн көп эмес болушу мүмкүн. бир нече күн бою тамак-аш жол бир калыпта эмес, бир кыйла кыскарган колдонуу пайдалуу. 
Английский ыкмасы
ачыткы 10 г жылуу суу 0,5 литр эриген. нан массасынын 0,5 кг кошулду. 6 сааттан кийин калган эгин менен кошо талап. - 0,5 кг, суу 0,750 литр, козгоп, бир күн калды. Поток канаттуулар эсептөө 1 тоок 20 грамм берем.
More натыйжалуу Диболд
Диболд натыйжалуу жана сапаттуу ар бир ыкмасы үчүн, байытуу менен өсүмдүк курамын жакшыртууга болот:
- Жылуу суу жылуу ташуу менен алмаштырылышы мүмкүн. Serum сүт кант, белоктор, КАЗЕИН салмагын толуктап, жана микроэлементтерди - калий, магний, канал жана темир. Мындан тышкары, курамы сару B Vitamins, аскорбин кислотасы, tocopherol, холин жана башкаларды камтыйт.
- шекер кошуу ачыткы өнүктүрүү үчүн тамак-аш көлөмүн жогорулатат жана 15-20% га тоют азыктык баалуулугун жогорулатат.
- Кошуу өсүмдүк массасы - кайнатылган кызылчасы, картошка, ашкабак витамин комплексинин ар түрдүү жана санын көбөйтөт.
- себилген дан эгиндерин кошту, ошондой эле тоют курамын жакшыртат. Себилген уруктар уйротуучу болуп саналат. антиоксидант касиеттери бар, тамактануу жараянына зат, пайдалуу натыйжаларды нормага жана пайдалуу ичеги microflora өнүгүшүнө көмөк көрсөтөт.
Бул билүү үчүн кызыктуу болот - ошол тоок кандай тоют.
ачытма зарыл колдон. Текшерме поток чыгымдарын кыскартуу, тоют азыктык баалуулугун жогорулатат, бул чарбасынын кирешелүүлүгүн жогорулатууга, малдын өндүрүмдүүлүгүн жогорулатат.
